AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

गरमागरम सूपसोबत कुरकुरीत नूडल्स का दिले जातात? कोणताही शेफ सांगत नाही तुम्हाला हे सिक्रेट

हॉटेलमध्ये सूपसोबत मिळणारे तळलेले नूडल्स केवळ चवीसाठी नसून त्यामागे रंजक वैज्ञानिक कारणे दडलेली आहेत. या नूडल्सची भूमिका काय असते, हे जाणून घ्या.

| Updated on: Mar 29, 2026 | 3:22 PM
Share
आपण हॉटेलमध्ये गेल्यावर आवडीने मन्चाऊ किंवा इतर चायनीज सूपची ऑर्डर देतो, तेव्हा त्यासोबत तळलेले कुरकुरीत नूडल्स हमखास दिले जातात. अनेकदा आपण ते केवळ चवीसाठी किंवा आवडीने सूपमध्ये मिसळतो.

आपण हॉटेलमध्ये गेल्यावर आवडीने मन्चाऊ किंवा इतर चायनीज सूपची ऑर्डर देतो, तेव्हा त्यासोबत तळलेले कुरकुरीत नूडल्स हमखास दिले जातात. अनेकदा आपण ते केवळ चवीसाठी किंवा आवडीने सूपमध्ये मिसळतो.

1 / 8
मात्र, सूपसोबत दिले जाणारे हे ड्राय नूडल्स देण्यामागे केवळ प्रेझेन्टेशन किंवा चव वाढवणे इतकाच उद्देश नसतो. तर त्यामागे एक रंजक वैज्ञानिक दृष्टिकोन आणि ग्राहकांच्या सुरक्षेचा विचारही दडलेला आहे.

मात्र, सूपसोबत दिले जाणारे हे ड्राय नूडल्स देण्यामागे केवळ प्रेझेन्टेशन किंवा चव वाढवणे इतकाच उद्देश नसतो. तर त्यामागे एक रंजक वैज्ञानिक दृष्टिकोन आणि ग्राहकांच्या सुरक्षेचा विचारही दडलेला आहे.

2 / 8
हे कुरकुरीत नूडल्स का दिले जातात? यामुळे सूप पिण्याचा अनुभव नेमका कसा सुरक्षित होतो? आणि यामुळे जेवणाची चव कशी वाढते, याबद्दल आज आपण जाणून घेणार आहोत.

हे कुरकुरीत नूडल्स का दिले जातात? यामुळे सूप पिण्याचा अनुभव नेमका कसा सुरक्षित होतो? आणि यामुळे जेवणाची चव कशी वाढते, याबद्दल आज आपण जाणून घेणार आहोत.

3 / 8
सूप हे सहसा गरमागरम सर्व्ह केले जाते. अनेकदा घाईघाईत सूप पिताना जीभ भाजण्याची शक्यता असते. तज्ज्ञांच्या मते, सूपमध्ये नूडल्सचा थर असल्याने आपण थेट सूप पिण्याऐवजी आधी नूडल्स चमच्याने उचलतो.

सूप हे सहसा गरमागरम सर्व्ह केले जाते. अनेकदा घाईघाईत सूप पिताना जीभ भाजण्याची शक्यता असते. तज्ज्ञांच्या मते, सूपमध्ये नूडल्सचा थर असल्याने आपण थेट सूप पिण्याऐवजी आधी नूडल्स चमच्याने उचलतो.

4 / 8
यामुळे सूप किती गरम आहे याचा अंदाज आपल्याला येतो आणि वाफेमुळे तुमची जीभ भाजण्याचा त्रास टाळता येतो. नूडल्स एका बॅरियरसारखे काम करतात, ज्यामुळे तुम्ही सूप सावधगिरीने पिता.

यामुळे सूप किती गरम आहे याचा अंदाज आपल्याला येतो आणि वाफेमुळे तुमची जीभ भाजण्याचा त्रास टाळता येतो. नूडल्स एका बॅरियरसारखे काम करतात, ज्यामुळे तुम्ही सूप सावधगिरीने पिता.

5 / 8
सूप हे पूर्णपणे द्रव असते. त्यात हे तळलेले नूडल्स टाकल्यामुळे एक वेगळा कुरकुरीतपणा येतो. मऊ सूप आणि कडक नूडल्स हे मिश्रण जिभेला एक वेगळा अनुभव देते. यालाच पाककलेच्या भाषेत टेक्चरल कॉन्ट्रास्ट असे म्हणतात.

सूप हे पूर्णपणे द्रव असते. त्यात हे तळलेले नूडल्स टाकल्यामुळे एक वेगळा कुरकुरीतपणा येतो. मऊ सूप आणि कडक नूडल्स हे मिश्रण जिभेला एक वेगळा अनुभव देते. यालाच पाककलेच्या भाषेत टेक्चरल कॉन्ट्रास्ट असे म्हणतात.

6 / 8
जेव्हा तुम्ही सूपच्या वाटीवर नूडल्स टाकता, तेव्हा ते सूपमधील उष्णता बाहेर पडण्यापासून रोखतात. नूडल्सचा हा थर इन्सुलेशनसारखे काम करतो, ज्यामुळे तुमचे सूप शेवटच्या घोटापर्यंत गरम राहण्यास मदत होते.

जेव्हा तुम्ही सूपच्या वाटीवर नूडल्स टाकता, तेव्हा ते सूपमधील उष्णता बाहेर पडण्यापासून रोखतात. नूडल्सचा हा थर इन्सुलेशनसारखे काम करतो, ज्यामुळे तुमचे सूप शेवटच्या घोटापर्यंत गरम राहण्यास मदत होते.

7 / 8
मन्चाऊ सारखी सूप्स खूप तिखट आणि आंबट असतात. तळलेले नूडल्स चवीला सौम्य असतात. जेव्हा तुम्ही ते तिखट सूपमध्ये मिसळता, तेव्हा ते सूपचा अति-तिखटपणा कमी करतात. ज्यामुळे सूप अधिक चविष्ट लागते.

मन्चाऊ सारखी सूप्स खूप तिखट आणि आंबट असतात. तळलेले नूडल्स चवीला सौम्य असतात. जेव्हा तुम्ही ते तिखट सूपमध्ये मिसळता, तेव्हा ते सूपचा अति-तिखटपणा कमी करतात. ज्यामुळे सूप अधिक चविष्ट लागते.

8 / 8
Follow Us
'सातारा जिल्हा बँकेची निवडणूक भाजप स्वबळावर लढणार' गोरेंचं विधान
सातारा जिल्हा बँकेची निवडणूक भाजप स्वबळावर लढणार- जयकुमार गोरे
उत्पादन घट आणि वाहतूक खर्च वाढल्याने सुकामेवा महागला...
उत्पादन घट आणि वाहतूक खर्च वाढल्याने सुकामेवा महागला; बदाम, पिस्त्याच्या दरात ३०० रुपयांपर्यंत वाढ
भोरमध्ये पुणे ट्रान्समिशन थ्री प्रकल्पाविरोधात शेतकऱ्यांचा रास्ता रोको
भोरमध्ये पुणे ट्रान्समिशन थ्री प्रकल्पाविरोधात शेतकऱ्यांचा रास्ता रोको
मनोज जरांगे पाटील यांची जालन्यात 130 गावांच्या प्रतिनिधींसोबत चर्चा
मराठा आरक्षणासाठी मनोज जरांगे पाटील यांची जालन्यात 130 गावांच्या प्रतिनिधींसोबत चर्चा
एकनाथ शिंदे आज चाकण एमआयडीसीतील रस्त्यांची करणार पाहणी
एकनाथ शिंदे आज चाकण एमआयडीसीतील रस्त्यांची पाहणी करणार; प्रीकास्ट पॅनल तंत्रज्ञानाचा वापर
घटनेच्या दोन दिवसांपूर्वीच... खवड्या डोंगरावरील प्रकरण दिसतंय इतकं सरळ
घटनेच्या दोन दिवसांपूर्वीच... खवड्या डोंगरावरील प्रकरण दिसतंय इतकं सरळ नाही, कुणालच्या आत्यानं जे सांगितलं ते...
धक्कादायक! बायकोमुळे मुरलीधरनं चक्क आई-वडिलांना... खवड्या डोंगरावरील
धक्कादायक! बायकोमुळे मुरलीधरनं चक्क आई-वडिलांना... खवड्या डोंगरावरील दुर्घटना प्रकरण वेगळ्याच वळणावर?
सीसीटीव्हीत... रोहित पवारांची पहिली प्रतिक्रिया; PAच्या 12 वर्षीय...
सीसीटीव्हीत... रोहित पवारांची पहिली प्रतिक्रिया; PAच्या 12 वर्षीय लेकीचा मृत्यू नेमका कशामुळे?
107 वर्ष जुन्या चिंचपोकळीच्या चिंतामणी गणेश मंडळासोबत अदाणी ग्रुपचं...
107 वर्ष जुन्या चिंचपोकळीच्या चिंतामणी गणेश मंडळासोबत अदाणी ग्रुपचं टायअप, यंदाचा गणेशोत्सव...
पुणे-सातारा महामार्ग रास्तारोको: सुप्रिया सुळेंचा आंदोलकांशी संवाद,
पुणे-सातारा महामार्ग रास्तारोको: सुप्रिया सुळेंचा आंदोलकांशी संवाद, प्रमुख तीन मागण्या काय?