AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

लाल आणि केशरी गाजरांमध्ये नेमका फरक काय? आरोग्यासाठी कोणतं फायदेशीर?

लाल आणि भगव्या रंगाच्या गाजरातील मुख्य फरक जाणून घ्या. चव, आरोग्यदायी फायदे आणि कोणत्या गाजराचा वापर कशासाठी करावा, याची सविस्तर माहिती या बातमीत वाचा

Namrata Patil | Updated on: Jan 14, 2026 | 1:50 PM

आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो. — आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो.
1 / 8

लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते. — लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते.
2 / 8

केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. — केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.
3 / 8

लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते. — लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते.
4 / 8

भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात. — भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात.
5 / 8

लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते. — लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते.
6 / 8

भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते. — भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते.
7 / 8

दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते. — दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते.
8 / 8

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

फक्त ही एक गोष्ट 10 दिवसांसाठी सोडा, शरीरात होतील असे चमत्कार की....

धुळवडीनंतर पैसाच पैसा, या 3 राशींच्या नशिबात मोठा धनलाभ; काय घडणार?.

असा शापित ग्रंथ ज्याचं एक पान वाचलं तरी होतो मृत्यू, पुस्तक उघडताच....

कोथिंबीरीची हिरवी पाने खाल्ल्याने होतात जबरदस्त फायदे, या आजारांपासून.

महिनाभर मद्य पिणे बंद केल्यास लिव्हरमध्ये कोणते बदल होतात ? जाणून घ्या.

रात्री झोपताना अर्धा चमचा ओवा खाल्ल्याने काय फायदा होतो ?.

10 रूपयांच्या पावडरची जादू, घरातील उंदीर क्षणात होतील गायब.

विमानाची सर्वात सिक्रेट जागा, छोटा पक्षी आदळला तरी होतो भयंकर स्फोट!.

रमचा सर्वात भारी ब्रँड! एक बॉटल फक्त 350 रुपयांना, एक पेग घेतला की.....

अखेर भारताने निर्णय घेतलाच! इराण-इस्रायल युद्धामुळे सर्वात मोठा निर्णय.

Visual Stories View more

Holi : केमिकलच्या रंगापासून वाचवतील या टिप्स

अप्रतिम सौंदर्य, सोनाली कुलकर्णीच्या फोटोंवर चाहते फिदा

'संतूर मॉम', फोटोमधील अभिनेत्री कोण? सौंदर्य पाहून...

पोटाच्या विविध समस्यांसाठी हिंगाचे पाणी अत्यंत लाभदायक

विमानात चुकूनही या 5 वस्तू घेऊन जाऊ नका, अन्यथा होईल जेल

टी 20I वर्ल्ड कपमध्ये सर्वात जास्त सिक्स लगावणारे कर्णधार, टीम इंडियाचे किती?

Most Read Stories

सर्वोच्च नेते मारल्यानंतरही जंग सुरूच, इराण मागील अदृश्य शक्ती कोणती?.

युएईमधील अमेरिकन दूतावासावर इराणचा हल्ला.

हे दोन खेळाडू इंग्लंड विरुद्ध ठरणार गेमचेंजर, गावस्कर यांचं भाकीत.

मुंबईत बंगाली लोकांची आम्ही काळजी घेऊ; फडणवीसांचं आश्वासन.

Latest Articles View more

सर्वोच्च नेते मारल्यानंतरही जंग सुरूच, इराण मागील अदृश्य शक्ती कोणती?.

हे दोन खेळाडू इंग्लंड विरुद्ध ठरणार गेमचेंजर, गावस्कर यांचं भाकीत.

मुंबईत बंगाली लोकांची आम्ही काळजी घेऊ; फडणवीसांचं आश्वासन.

पेट्रोल-डिझेलच्या तुटवड्याबाबत पसरल्या अफवा; भरण्यासाठी तौबा गर्दी!.

'माझ्यावर बलात्काराचा प्रयत्न...', धुरंधर स्टारचा धक्कादायक खुलासा.

व्हिडीओ View more

मुंबईत बंगाली लोकांची आम्ही काळजी घेऊ; फडणवीसांचं आश्वासन.

पेट्रोल-डिझेलच्या तुटवड्याबाबत पसरल्या अफवा; भरण्यासाठी तौबा गर्दी!.

दुबईमध्ये काय घडले? प्रवाशाने सांगितलं नेमकं काय घडलं.

अन्नाच्या शोधात पडला बाहेर अन्...; दुबईतून मराठी माणसाचा व्हिडीओ समोर.

इराण युद्धाचा केळी उत्पादकांना फटका, करमाळ्यात 1,200 कंटेनर पडून.

रोहित पवार उद्या पुन्हा पत्रकार परिषद घेणार; कोणते नवे मुद्दे मांडणार?.

भारतातील पहिले आणि शेवटचे ग्रहण! आज दिसणार खग्रास, खंडग्रास चंद्रग्रहण.

हज यात्रेसाठी गेलेले येवल्यातील 6 पर्यटक मक्का शहरात अडकले.

मी कधी होळी खेळत नाही, पण...; होळी उत्सवात गौतमी पाटीलचा सहभाग.

जय पवारांनी शेअर केलेल्या 'त्या' व्हिडीओवर भुजबळांकडून मोठा खुलासा!.

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी