AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

लाल आणि केशरी गाजरांमध्ये नेमका फरक काय? आरोग्यासाठी कोणतं फायदेशीर?

लाल आणि भगव्या रंगाच्या गाजरातील मुख्य फरक जाणून घ्या. चव, आरोग्यदायी फायदे आणि कोणत्या गाजराचा वापर कशासाठी करावा, याची सविस्तर माहिती या बातमीत वाचा

Namrata Patil | Updated on: Jan 14, 2026 | 1:50 PM

आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो. — आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो.
1 / 8

लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते. — लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते.
2 / 8

केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. — केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.
3 / 8

लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते. — लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते.
4 / 8

भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात. — भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात.
5 / 8

लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते. — लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते.
6 / 8

भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते. — भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते.
7 / 8

दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते. — दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते.
8 / 8

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

स्वयंपाकघरात झालाय झुरळांचा सुळसुळाट ? रात्री करा फक्त 1 काम.

पाकिस्तानची 55 धावांत दाणादाण; भारतीय वाघिणींचा कहर, विजयासाठी फक्त...

अंबानींच्या घरात जन्माष्टमी कशी साजरी होते, अँटिलियातील शाही थाट पहाच.

थर न लावता विहिरीवर उडी मारत दहीहंडी फोडण्याची अनोखी प्रथा पाहिलीय का?.

जन्माष्टमीला मराठमोळ्या गायिकेचा मनमोहक अंदाज; लूकमध्ये चाहते हरवले.

‘कॅप्टन इंडिया’ बद्दल मोठी अपडेट.. कार्तिक आर्यनने काय सांगितलं ?.

देवेंद्र फडणवीस ते आदित्य ठाकरे; मुंबई, ठाण्यात दहीहंडीचा उत्साह.

मल्लिकाला पाहण्यासाठी तुफान गर्दी, दहीहंडी कार्यक्रमात अवतरलं ग्लॅंमर.

दुलीप ट्रॉफी अंतिम फेरीत शमीचं 'शतक', CABने केलं सन्मानित.

TVS, Bajaj की Ather ? ऑगस्टमध्ये कोणत्या Electric Scooter चा बाजारात.

Visual Stories View more

ट्रांसपेरेंट लूकमध्ये करिश्माच्या दिलखेच अदा, फोटो पाहून म्हणाल...

GK : मसूरच्या डाळीत किती प्रोटीन असते ?

पाली खरोखरच विषारी असतात काय ?

सौंदर्य नाही तर या अभिनेत्रीच्या हेअर कटने लावलंय सर्वांना वेड, फोटो पाहून

10 लाखात सर्वात चांगली कार कोणती ?

श्रुती मराठेच्या सौंदर्याने लावलं वेड, काळ्या ड्रेसमधील फोटोंची जोरदार चर्चा

Most Read Stories

टीम इंडियाला दुसरा धक्का, शफाली वर्मानंतर प्रतिका रावल बाद.

स्वयंपाकघरात झालाय झुरळांचा सुळसुळाट ? रात्री करा फक्त 1 काम.

पाकिस्तानची 55 धावांत दाणादाण; भारतीय वाघिणींचा कहर, विजयासाठी फक्त...

Chanakya Niti : या चार गोष्टी माणसाला आतून कमकुवत बनवतात.

Latest Articles View more

Tips & Tricks : स्वयंपाकघरात झालाय झुरळांचा सुळसुळाट ? रात्री करा फक्त 1 काम, झुरळं होतील गायब !

India Women vs Pakistan Women : पाकिस्तानची 55 धावांत दाणादाण; भारतीय वाघिणींचा कहर, विजयासाठी फक्त 56 धावांचं आव्हान

Chanakya Niti : या चार गोष्टी माणसाला आतून कमकुवत बनवतात, चिंता पाठ सोडत नाही

Shah Rukh Khan : पाहिजे तर गोळी घाला, पण.. अंडरवर्ल्डची धमकी मिळूनही झुकला नाही शाहरुख खान

भारतीयांनी बनवलेल्या कंपन्यांनी जगाचे नेतृत्व का करु नये?, नरेंद्र मोदी यांचे SRCC च्या शताब्दी सोहळ्यात आवाहन

व्हिडीओ View more

सकाळी काही अडचणी आल्या मात्र...अमित ठाकरे दहीहंडी कार्यक्रमादरम्यान असं का म्हणाले?

गोविंदा आता ऑलिम्पिकमध्ये जायला हवा; ठाणे दहीहंडी उत्सवात एकनाथ शिंदेंचं मोठं वक्तव्य

एकमेकांना खांद्यावर घेऊन वर चढवणारा मराठी माणूस... दहीहंडी कार्यक्रमानिमित्त अवधूत गुप्तेंचं भावनिक वक्तव्य;

Mallika SherawAt Magathane Dahihandi | प्रकाश सुर्वेंच्या दही हांडी कार्यक्रमात अभिनेत्री मल्लिका शरावतची हजेरी

धनुष्यबाण मारण्याची ॲक्शन करतानाचा नवनीत राणा यांचा व्हिडीओ; मुंबईतील ही दहीहंडी चर्चेत

Gulabrao Patil : 'हम दो हमारे दो और... इंग्लिश में जाने दो' भरमंचावरून गुलाबराव पाटलांचं वक्तव्य तुफान चर्चेत

दहीहंडी उत्सवात दादूस विनायक माळींचा गोविंदांसाठी विनोदी सल्ला; प्रेक्षकांचं मन जिंकणाऱ्या संवादाची सर्वत्र चर्चा

भरती परिक्षांबाबत महाराष्ट्र सरकारचा मोठा निर्णय, सात अधिकाऱ्यांची समिती...

MNS Avinash Jadhav Dahi Handi 2026 : दहीहंडीचा थरार! साई राम गोविंदा पथकाने रचले 10 थर

Essel Group च्या सुभाष चंद्रा यांना मोठा धक्का; CBI ची मोठी कारवाई, थेट 1,322 कोटी...

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी