हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

लाल आणि केशरी गाजरांमध्ये नेमका फरक काय? आरोग्यासाठी कोणतं फायदेशीर?

लाल आणि भगव्या रंगाच्या गाजरातील मुख्य फरक जाणून घ्या. चव, आरोग्यदायी फायदे आणि कोणत्या गाजराचा वापर कशासाठी करावा, याची सविस्तर माहिती या बातमीत वाचा

| Updated on: Jan 14, 2026 | 1:50 PM
Share
आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो.

आपण बाजारात गेल्यावर तिथे आपल्याला लाल आणि भगवा (केशरी) अशा दोन्ही रंगांची गाजरे पाहायला मिळतात. ही दोन्ही गाजरे दिसायला सारखीच असली, तरी त्यांच्या चवीमध्ये, पौष्टिकतेमध्ये आणि वापरामध्ये मोठा फरक असतो.

1 / 8
लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते.

लाल गाजरामध्ये 'लायकोपिन' (Lycopene) नावाचे अँटी-ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असते. हेच घटक टोमॅटोमध्येही आढळते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर असते.

2 / 8
केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.

केशरी रंगाच्या गाजरात 'बीटा-कॅरोटीन' (Beta-carotene) चे प्रमाण सर्वाधिक असते. आपले शरीर या घटकाचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते, जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.

3 / 8
लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते.

लाल गाजरे चवीला अधिक गोड आणि रसाळ असतात. त्यांचा पोत थोडा मऊ असतो. त्यामुळेच भारतात हिवाळ्यात लाल गाजराचा हलवा बनवण्यासाठी यालाच पसंती दिली जाते.

4 / 8
भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात.

भगवे गाजर हे लाल गाजराच्या तुलनेत कमी गोड असतात. ती जास्त कुरकुरीत (Crunchy) असतात, त्यामुळे सॅलडमध्ये किंवा कच्ची खाण्यासाठी ही जास्त वापरली जातात.

5 / 8
लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते.

लाल गाजर हे प्रामुख्याने हिवाळ्याच्या हंगामात नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी उपलब्ध असते. हे प्रामुख्याने आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः भारत आणि पाकिस्तानात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाते.

6 / 8
भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते.

भगवे गाजर हे वर्षभर उपलब्ध असते. पाश्चात्य देशांमध्ये हे जास्त लोकप्रिय आहे. हायब्रिड प्रजातीमुळे आता भारतातही ते बाराही महिने मिळते.

7 / 8
दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते.

दरम्यान डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि सॅलडसाठी भगवे गाजर उत्तम आहे, तर हृदयाचे आरोग्य आणि चविष्ट हलव्यासाठी लाल गाजर खाणे फायदेशीर ठरते.

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
मुघल बादशहा महिलांसोबत कोणते खेळ खेळायचे? जाणून घ्या रंजक इतिहास
मुघल बादशहा महिलांसोबत कोणते खेळ खेळायचे? जाणून घ्या रंजक इतिहास
महिलांची घड्याळं पुरुषांच्या घड्याळांपेक्षा लहान का असतात? जाणून घ्या कारण
महिलांची घड्याळं पुरुषांच्या घड्याळांपेक्षा लहान का असतात? जाणून घ्या कारण
मराठी अभिनेत्रीचा गुजराती अंदाज, घागरा-चोळीमध्ये खुललं सौंदर्य
मराठी अभिनेत्रीचा गुजराती अंदाज, घागरा-चोळीमध्ये खुललं सौंदर्य
77 हजारांची ही बाईक घेण्यासाठी शोरुममध्ये प्रचंड गर्दी, ठरली नंबर 1
77 हजारांची ही बाईक घेण्यासाठी शोरुममध्ये प्रचंड गर्दी, ठरली नंबर 1
पारंपरिक लूकमध्ये फुलून दिसतंय मलायकाचं सौंदर्य, चाहत्यांच्या चुकला काळजाचा ठोका
पारंपरिक लूकमध्ये फुलून दिसतंय मलायकाचं सौंदर्य, चाहत्यांच्या चुकला काळजाचा ठोका
मुघल काळात दसरा आणि दिवाळी कशी साजरी होत होती?
मुघल काळात दसरा आणि दिवाळी कशी साजरी होत होती?
व्हिडीओ View more
जिओच्या आयपीओला अवघ्या 100 मिनिटांत तुफान प्रतिसाद; गुंतवणूकदारांनी...
Jio IPO : जिओच्या आयपीओला अवघ्या 100 मिनिटांत तुफान प्रतिसाद; गुंतवणूकदारांनी काय लक्षात ठेवावं?
एमएच-सीईटी परीक्षा रद्द झाली की डिसेंबरमध्ये होणार? CET सेलने अफवांवर
MHT-CET Exam Update : एमएच-सीईटी परीक्षा रद्द झाली की डिसेंबरमध्ये होणार? CET सेलने अफवांवर दिलं मोठं स्पष्टीकरण
मोदी-अदानींवरील डॉक्युमेंटरी व्हायरल; साबिर भाटियासह 29 X अकाउंट...
PM Modi Documentry : मोदी-अदानींवरील डॉक्युमेंटरी व्हायरल; साबिर भाटिया यांच्यासह 29 X अकाउंटधारकांना थेट...
मुख्यमंत्री फडणवीस, शिंदे, सुनेत्रा पवार दिल्लीत; द्रौपदी मुर्मूंची...
Delhi : मुख्यमंत्री फडणवीस, शिंदे आणि सुनेत्रा पवार दिल्लीत; राष्ट्रपती द्रौपदी मुर्मूंची घेणार भेट, कारण काय?
प्रदीप पूर्णेकर प्रकरणात मोठी घडामोड; राजेंद्र शिंदे पाचव्यांदा....
Pradeep Purnekar Case : प्रदीप पूर्णेकर प्रकरणात मोठी घडामोड; राजेंद्र शिंदे पाचव्यांदा चौकशीसाठी हजर, तपासात काय उघड होणार?
नागपूर काँग्रेसमधील अंतर्गत गटबाजी चव्हाट्यावर, नेमकं घडलं काय?
Nagpur Congress : नागपूर काँग्रेसमधील अंतर्गत गटबाजी चव्हाट्यावर, नेमकं घडलं काय?
हरदीप पुरी-जेफ्री एपस्टिनचे फोटो शेअर करत संजय राऊतांचा मोठा दावा
Sanjay Raut on Hardeep Puri : हरदीप पुरी-जेफ्री एपस्टिनचे फोटो शेअर करत संजय राऊतांचा मोठा दावा; म्हणाले, ही तर....
हल्लेखोरांकडून अमिताभ, सलमान, अक्षय, आमीरच्या घराची रेकी- सूत्र
Tiger Shroff Case : हल्लेखोरांकडून अमिताभ, सलमान, अक्षय, आमीरच्या घराची रेकी- सूत्र
मनोज जरांगे यांचा एकनाथ शिंदे यांच्यावर गंभीर आरोप; संजय राऊत म्हणाले.
Sanjay Raut : मनोज जरांगे यांचा एकनाथ शिंदे यांच्यावर गंभीर आरोप; संजय राऊत म्हणाले....
येळकोट येळकोट जय मल्हारच्या जयघोषात मर्दानी दसऱ्याला सुरुवात
Jejuri Dasara Sohala : येळकोट येळकोट जय मल्हारच्या जयघोषात जेजुरीच्या मर्दानी दसऱ्याला सुरुवात