AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

किचनमध्ये पाल, झुरळ दिसल्यास खैर नाही, तुकाराम मुंढेंचा थेट इशारा, सांगितलं किचन कसं असावं?

नियमांचे उल्लंघन केल्यास कठोर कारवाई केली जाईल, असे ते म्हणाले आहेत. विशेष म्हणजे आस्थापनांमधील किचन नेमके कसे असावे, याविषयीदेखील तुकाराम मुंढे यांनी सविस्तर सांगितले आहे.

| Updated on: Jun 24, 2026 | 9:01 PM
Share
अन्न आणि औषध प्रशासनाने विभागाचे प्रधान सचिव तुकाराम मुंढे यांनी आज (24 जून) पत्रकार परिषद घेतली. या पत्रकार परिषदेत त्यांनी खाद्य पदार्थ विकणाऱ्या आस्थापनांना कडक शब्दांत इशारा दिला आहे.

अन्न आणि औषध प्रशासनाने विभागाचे प्रधान सचिव तुकाराम मुंढे यांनी आज (24 जून) पत्रकार परिषद घेतली. या पत्रकार परिषदेत त्यांनी खाद्य पदार्थ विकणाऱ्या आस्थापनांना कडक शब्दांत इशारा दिला आहे.

1 / 5
नियमांचे उल्लंघन केल्यास कठोर कारवाई केली जाईल, असे ते म्हणाले आहेत.  विशेष म्हणजे आस्थापनांमधील किचन नेमके कसे असावे, याविषयीदेखील तुकाराम मुंढे यांनी सविस्तर सांगितले आहे.

नियमांचे उल्लंघन केल्यास कठोर कारवाई केली जाईल, असे ते म्हणाले आहेत. विशेष म्हणजे आस्थापनांमधील किचन नेमके कसे असावे, याविषयीदेखील तुकाराम मुंढे यांनी सविस्तर सांगितले आहे.

2 / 5
मुंढे यांनी सांगितल्यानुसार किचनमधील भिंती आणि फरशींना टाईल्स असाव्या. या टाईल्स वाशेबल असायला हव्यात. किचनमध्ये चिमनी आणि एक्झॉस्ट असणे महत्त्वाचे आहे. कच्चामाल ठेवण्यासाठी वेगळी मांडणी असणं अनिवार्य आहे.

मुंढे यांनी सांगितल्यानुसार किचनमधील भिंती आणि फरशींना टाईल्स असाव्या. या टाईल्स वाशेबल असायला हव्यात. किचनमध्ये चिमनी आणि एक्झॉस्ट असणे महत्त्वाचे आहे. कच्चामाल ठेवण्यासाठी वेगळी मांडणी असणं अनिवार्य आहे.

3 / 5
शाहाकारी तसेच मांसाहारी पदार्थ वेगळे ठेवणं बंधनकारक आहे. कच्चे आणि शिजवलेले अन्न अनिवार्य आहे. ग्राहकांसाठी हँड टॉवेल असायला हव्यात. किचनमध्ये पेस्ट कंट्रोल केलेले असायला हवे. इलेक्ट्रॉनिक फ्लाय ट्रॅपही असणे गरजेचे आहे. किचनमध्ये झुरळ, पाली नसायला पाहिजेत.

शाहाकारी तसेच मांसाहारी पदार्थ वेगळे ठेवणं बंधनकारक आहे. कच्चे आणि शिजवलेले अन्न अनिवार्य आहे. ग्राहकांसाठी हँड टॉवेल असायला हव्यात. किचनमध्ये पेस्ट कंट्रोल केलेले असायला हवे. इलेक्ट्रॉनिक फ्लाय ट्रॅपही असणे गरजेचे आहे. किचनमध्ये झुरळ, पाली नसायला पाहिजेत.

4 / 5
गरम जेवण म्हणजेच त्याचे तापमान 60 डिग्री असले पाहिजे. थंड जेवण म्हणजे त्याचे तापमान 4 डिग्री  असले पाहिजे. तसेच फ्रोझन म्हणजे -18 डिग्री असलं पाहिजे, असे तुकाराम मुंढे यांनी सांगितले आहे.

गरम जेवण म्हणजेच त्याचे तापमान 60 डिग्री असले पाहिजे. थंड जेवण म्हणजे त्याचे तापमान 4 डिग्री असले पाहिजे. तसेच फ्रोझन म्हणजे -18 डिग्री असलं पाहिजे, असे तुकाराम मुंढे यांनी सांगितले आहे.

5 / 5
Follow Us
तुकाराम मुंढेंच्या बदलीचा घाट अन् 250 कोटींचा खेळ, आव्हाड यांच्या आरोप
तुकाराम मुंढेंच्या बदलीचा घाट अन् 250 कोटींचा खेळ, आव्हाड यांच्या आरोपांनी खळबळ!
ठाकरे गट नेते आणि लोकसभा अध्याक्षाच्या भेटीत नेमकं काय घडलं? 35 मिनिटा
ठाकरे गट नेते आणि लोकसभा अध्याक्षाच्या भेटीत नेमकं काय घडलं? 35 मिनिटांच्या चर्चेत... पहिली प्रतिक्रिया समोर
मोठी बातमी! संपूर्ण घटनेमध्ये कंपनीचा हात नाही तर... आयटी कंपनी
मोठी बातमी! संपूर्ण घटनेमध्ये कंपनीचा हात नाही तर... आयटी कंपनी धर्मांतरण प्रकरणी मुख्यमंत्री नेमकं काय म्हणाले?
लोकल ट्रेन हत्या प्रकरणी सर्वात मोठी अपडेट समोर; SIT पथकाने चक्क...
Mayank Lohar | लोकल ट्रेन हत्या प्रकरणी सर्वात मोठी अपडेट समोर; SIT पथकाने चक्क...
धक्कादायक! प्रसादाच्या नावाखाली काय विकलं जात होतं?; 500 किलो निकृष्ट
Shirdi | साईबाबांच्या नगरीत धक्कादायक खुलासा! प्रसादाच्या नावाखाली काय विकलं जात होतं?; 500 किलो निकृष्ट पेढे...
लग्नपत्रिकेवर आता नवरदेव-नवरीची जन्मतारीख? महाराष्ट्र सरकारच्या निर्णय
लग्नपत्रिकेवर आता नवरदेव-नवरीची जन्मतारीख? महाराष्ट्र सरकारच्या निर्णयाची चर्चा
स्वार्थासाठी गेले, जनता हिशोब चुकता करणार! नाईकांचा खासदारांना इशारा
Vaibhav Naik | स्वार्थासाठी गेले, आता जनता हिशोब चुकता करणार! वैभव नाईकांचा फुटीर खासदारांना इशारा
विलास घुले प्रकरणात सर्वात मोठी अपडेट, हत्येच्या तपासासाठी सरकारने थेट
Beed | विलास घुले प्रकरणात सर्वात मोठी अपडेट, हत्येच्या तपासासाठी सरकारने थेट निर्णय घेतला; लवकरच...
निलेश राणे, तुझी तरी काय लायकी?; सावंतांनी राणेंना सुनावलं!
निलेश राणे, तुझी तरी काय लायकी?; सावंतांनी राणेंना सुनावलं! त्या वादाला आता नवं वळण!
एकनाथ शिंदेंनी... दोन्ही शिवसेनेचं विलिनीकरण होणार? बच्चू कडूंनंतर आता
एकनाथ शिंदेंनी... दोन्ही शिवसेनेचं विलिनीकरण होणार? बच्चू कडूंनंतर आता बड्या नेत्याचं विधान चर्चेत