AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

अंडी उकडण्याची योग्य पद्धत कोणती? शास्त्रज्ञांनी सांगितली शास्त्रशुद्ध पद्धत

'संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे!' ही जाहिरात आपण नेहमी पाहत असतो. अनेक घरात अंडी नियमित खाली जातात. अंडी हे उच्च दर्जाचे प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असलेले अन्न आहे. तसेच व्हिटॅमिन ए, डी, ई, बी12, रिबोफ्लेविन, फोलेट, लोह आणि सेलेनियम यासारखी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे अंड्यांमध्ये आहेत. परंतु अंडी उकडण्याची योग्य पद्धत अनेकांना माहीत नाही.

Jitendra Zavar
Jitendra Zavar | Updated on: Feb 13, 2025 | 4:19 PM
Share
अंडी शास्त्रशुद्ध पद्धतीने कशी उकडावी, त्यासाठी योग्य पद्धत कोणती, त्याबद्दल आता अचूक माहिती समोर आली आहे. शास्त्रज्ञांनी योग्य मार्गाने अंडी उकडण्याची पद्धत सांगितली आहे. त्यासाठी किती वेळ लागणार? त्याची माहिती दिली आहे.

अंडी शास्त्रशुद्ध पद्धतीने कशी उकडावी, त्यासाठी योग्य पद्धत कोणती, त्याबद्दल आता अचूक माहिती समोर आली आहे. शास्त्रज्ञांनी योग्य मार्गाने अंडी उकडण्याची पद्धत सांगितली आहे. त्यासाठी किती वेळ लागणार? त्याची माहिती दिली आहे.

1 / 5
अंडी योग्य पद्धतीने उकडली गेली नाही, तर अंड्याचे पांढरे कवच काढताना अडचणी होतात. कारण चांगले बॉईल न झालेल्या अंड्यासोबत त्यातील पांढरा भागही चिकटून निघू लागतो. त्यामुळे अंडी खाण्याची मजाच निघून जाते.

अंडी योग्य पद्धतीने उकडली गेली नाही, तर अंड्याचे पांढरे कवच काढताना अडचणी होतात. कारण चांगले बॉईल न झालेल्या अंड्यासोबत त्यातील पांढरा भागही चिकटून निघू लागतो. त्यामुळे अंडी खाण्याची मजाच निघून जाते.

2 / 5
शास्त्रज्ञांनी अंडी उकडण्यासाठी साधारण अर्धा तास लागत असल्याचे म्हटले आहे. अंड्यातील पिवळे बलक आणि अल्बूमेन (पांढरा भाग) हे दोन्हीही वेगवेगळ्या तापमानाला पूर्ण उकडले गेले पाहिजे.

शास्त्रज्ञांनी अंडी उकडण्यासाठी साधारण अर्धा तास लागत असल्याचे म्हटले आहे. अंड्यातील पिवळे बलक आणि अल्बूमेन (पांढरा भाग) हे दोन्हीही वेगवेगळ्या तापमानाला पूर्ण उकडले गेले पाहिजे.

3 / 5
शास्त्रज्ञांनुसार पिवळ्या बलकाला उकडण्यासाठी 65 डिग्री सेल्सियस पर्यंतचे तापमान लागते. तर अंड्याचा पांढरा भाग उकडण्यासाठी 85 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमान लागते. 100 डिग्री सेल्सिअसला पांढरा भाग परिपूर्ण होतो.

शास्त्रज्ञांनुसार पिवळ्या बलकाला उकडण्यासाठी 65 डिग्री सेल्सियस पर्यंतचे तापमान लागते. तर अंड्याचा पांढरा भाग उकडण्यासाठी 85 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमान लागते. 100 डिग्री सेल्सिअसला पांढरा भाग परिपूर्ण होतो.

4 / 5
अंडी उकडण्याबाबत एक शोधनिबंध प्रसिद्ध झाला. त्यात अंडी उकडण्याच्या पद्धतीला 'sous vide' नाव दिले गेले. यामध्ये अंडी 60 ते 70 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या पाण्यात एका तासासाठी ठेवले जातात.

अंडी उकडण्याबाबत एक शोधनिबंध प्रसिद्ध झाला. त्यात अंडी उकडण्याच्या पद्धतीला 'sous vide' नाव दिले गेले. यामध्ये अंडी 60 ते 70 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या पाण्यात एका तासासाठी ठेवले जातात.

5 / 5
Follow Us
आता परीक्षा केंद्रावारून उठायचं नाही... अभिजीत दीपकेंचं पुन्हा आंदोलन?
आता परीक्षा केंद्रावारून उठायचं नाही... अभिजीत दीपके पुन्हा आंदोलनाला बसले, हायकोर्ट टायपिंग परीक्षा प्रकरण तापलं
माजी मुख्यमंत्री पृथ्वीराज चव्हाणांची मोठी कबुली; गोपीनाथ मुंडेंबाबत..
माजी मुख्यमंत्री पृथ्वीराज चव्हाणांची मोठी कबुली; गोपीनाथ मुंडेंच्या काँग्रेसमध्ये प्रवेशाच्या दाव्यावर म्हणाले...
छत्रपती संभाजीनगरात हायकोर्ट टायपिंग परीक्षेत मोठा गोंधळ, काय घडलं?
छत्रपती संभाजीनगरात हायकोर्ट टायपिंग परीक्षेत मोठा गोंधळ, नेमकं काय घडलं?
मोठी बातमी! बावनकुळेंचे चार कॉल आले, म्हणाले... मनोज जरांगेंचा खुलासा
मोठी बातमी! बावनकुळेंचे चार कॉल आले, म्हणाले... मनोज जरांगेंचा कुणबी प्रमाणपत्राबाबत मोठा खुलासा
मला वाद वाढवायचा नाही, मी माफी मगतोय... भावेश कावरेचं मोठं विधान
मला वाद वाढवायचा नाही, मी माफी मगतोय... ब्रोकर भावेश कावरे ठाकरेंच्या भेटीनंतर नेमकं काय म्हणाला?
एकच खळबळ! सगळीकडे धावपळ... आंतरराष्ट्रीय विमानतळावर मिसफायर
एकच खळबळ! सगळीकडे धावपळ... आंतरराष्ट्रीय विमानतळावर मिसफायर, व्हिडीओच आला समोर
मुंबईत भयंकर घडलं! 112 वर कॉल केला अन्...
मुंबईत भयंकर घडलं! 112 वर कॉल केला अन्... पोलिसांनीच मारहाण केल्याच्या आरोपाने मोठी खळबळ
अमित शाहांनी भर मंचावरून काँग्रेसची लाज काढली; थेट म्हणाले, जराशी...
अमित शाहांनी भर मंचावरून काँग्रेसची लाज काढली; थेट म्हणाले, जराशी तरी लाज शिल्लक असेल तर...
लातूरमधील घटना: रुग्णालयात प्रसूतीदरम्यान महिलेचा मृत्यू
लातूरमधील खासगी रुग्णालयात प्रसूतीदरम्यान महिलेचा मृत्यू, नातेवाईकांकडून निष्काळजीपणाचा आरोप
रुग्णालयातून थेट अंतरवाली सराटीत; जरांगे पाटलांच्या बैठकीत काय घडलं?
Maratha Arakshan | रुग्णालयातून थेट अंतरवाली सराटीत; जरांगे पाटलांच्या बैठकीत नेमकं काय घडलं?