हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

महाराष्ट्राची अस्सल चव! झणझणीत झुणका भाकर बनवण्याची सोपी रेसिपी, घ्या जाणून

महाराष्ट्राच्या खाद्यसंस्कृतीतील झुणका भाकर हा लोकप्रिय पारंपरिक पदार्थ आहे. कांदा, मिरची आणि बेसन वापरून घरच्या घरी बनवा झणझणीत झुणका. त्यासोबत ज्वारीच्या किंवा तांदूळाच्या भाकरीचाही घ्या आस्वाद

| Updated on: Oct 10, 2026 | 7:53 PM
Share
हा केवळ पदार्थ नसून महाराष्ट्राच्या मातीशी जोडलेली नाळ आहे. महाराष्ट्राच्या मातीची अस्सल चव आणि मायेचा स्वाद म्हणजेच झणझणीत झुणका भाकर.

हा केवळ पदार्थ नसून महाराष्ट्राच्या मातीशी जोडलेली नाळ आहे. महाराष्ट्राच्या मातीची अस्सल चव आणि मायेचा स्वाद म्हणजेच झणझणीत झुणका भाकर.

1 / 8
साहित्य : झुणक्यासाठी बेसन, कांदा, हिरव्या मिरच्या, लसूण, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद, मीठ, तेल,कोथिंबीर, पाणी भाकरीसाठी : ज्वारीचं पीठ, मीठ, पीठ मळण्यासाठी गरम पाणी

साहित्य : झुणक्यासाठी बेसन, कांदा, हिरव्या मिरच्या, लसूण, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद, मीठ, तेल,कोथिंबीर, पाणी भाकरीसाठी : ज्वारीचं पीठ, मीठ, पीठ मळण्यासाठी गरम पाणी

2 / 8
सगळ्यात आधी बेसन घेऊन त्यात थोडं पाणी घाला. गुठळ्या होणार नाहीत अशा पद्धतीने ते नीट कालवून घ्या. मिश्रण फार पातळ किंवा घट्ट ठेवू नका.

सगळ्यात आधी बेसन घेऊन त्यात थोडं पाणी घाला. गुठळ्या होणार नाहीत अशा पद्धतीने ते नीट कालवून घ्या. मिश्रण फार पातळ किंवा घट्ट ठेवू नका.

3 / 8
कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी,जिरे, हिंग घाला. फोडणी तडतडली की त्यात बारीक चिरलेला लसूण आणि हिरव्या मिरच्या घाला.त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा घाला.

कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी,जिरे, हिंग घाला. फोडणी तडतडली की त्यात बारीक चिरलेला लसूण आणि हिरव्या मिरच्या घाला.त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा घाला.

4 / 8
कांदा मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. त्यानंतर हळद आणि मीठ घाला. आता तयार केलेलं बेसनांच मिश्रण कढईत ओता आणि लगेच ढवळायला सुरूवात करा.

कांदा मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. त्यानंतर हळद आणि मीठ घाला. आता तयार केलेलं बेसनांच मिश्रण कढईत ओता आणि लगेच ढवळायला सुरूवात करा.

5 / 8
झुणका शिजताना तो सतत ढवळत राहणं महत्त्वाचं आहे. सुरूवातीला मिश्रण थोडं ओलसर दिसेल, पण काही वेळाने बेसन शिजून घट्ट होऊ लागेल. झुणका कढईला चिटकू नये म्हणून मंद ते मध्यम आचेवर ढवळत राहा.

झुणका शिजताना तो सतत ढवळत राहणं महत्त्वाचं आहे. सुरूवातीला मिश्रण थोडं ओलसर दिसेल, पण काही वेळाने बेसन शिजून घट्ट होऊ लागेल. झुणका कढईला चिटकू नये म्हणून मंद ते मध्यम आचेवर ढवळत राहा.

6 / 8
बेसन व्यवस्थित शिजलं आणि झुणका भुसभुशीत झाला की वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. झुणका झाला तयार

बेसन व्यवस्थित शिजलं आणि झुणका भुसभुशीत झाला की वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. झुणका झाला तयार

7 / 8
भाकरीसाठीचे पीठ गरम पाण्यात छान मळा. तव्यावर व्यवस्थित भाकरी फुगवा. तूप आवडत असल्यास वरून भाकरीला तूप लावा.

भाकरीसाठीचे पीठ गरम पाण्यात छान मळा. तव्यावर व्यवस्थित भाकरी फुगवा. तूप आवडत असल्यास वरून भाकरीला तूप लावा.

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
शत्रूला गोंधळात टाकण्यासाठी असा रचला होता किल्ला; एकेक संरक्षण यंत्रणा पाहून डोकं चक्रावेल
शत्रूला गोंधळात टाकण्यासाठी असा रचला होता किल्ला; एकेक संरक्षण यंत्रणा पाहून डोकं चक्रावेल
ऑक्टोबरच्या उन्हात शरीराला ठेवा हायड्रेटेड! ही 7 पेये ठरतील फायदेशीर
ऑक्टोबरच्या उन्हात शरीराला ठेवा हायड्रेटेड! ही 7 पेये ठरतील फायदेशीर
सर्व ट्रेकर्सचा आवडता किल्ला; निसर्ग, थरार आणि इतिहास यांचा मेळ एकाच ठिकाणी
सर्व ट्रेकर्सचा आवडता किल्ला; निसर्ग, थरार आणि इतिहास यांचा मेळ एकाच ठिकाणी
छत्रपती शिवाजी महाराजांचे हे 5 किल्ले सर करणं आजही ट्रेकर्ससाठी आहे मोठं आव्हान
छत्रपती शिवाजी महाराजांचे हे 5 किल्ले सर करणं आजही ट्रेकर्ससाठी आहे मोठं आव्हान
मटणावर सोन्याचा वर्ख का लावला जातो?
मटणावर सोन्याचा वर्ख का लावला जातो?
या ५ चुकीच्या सवयी करू शकतात किडनी फेल आताच घ्या.......
या ५ चुकीच्या सवयी करू शकतात किडनी फेल आताच घ्या.......
व्हिडीओ View more
तुषार गांधींना ताब्यात घेतल्याने राजकीय वातावरण तापलं! आदित्य ठाकरे...
तुषार गांधींना ताब्यात घेतल्याने राजकीय वातावरण तापलं! आदित्य ठाकरे, संजय राऊत पोलीस ठाण्यात दाखल
दिल्लीतील आंदोलकांच्या धरपकडीवर राज ठाकरे आक्रमक; सरकारवर साधला निशाणा
दिल्लीतील आंदोलकांच्या धरपकडीवर राज ठाकरे आक्रमक; सरकारवर साधला निशाणा
कधीकाळी ऐतिहासिक वारसा म्हणून ओळख; चालुक्यकालीन महादेव मंदिर बारव...
कधीकाळी ऐतिहासिक वारसा म्हणून ओळख; चालुक्यकालीन महादेव मंदिर बारव नष्ट होण्याच्या मार्गावर
इथे आजीचं निधन, तिथे अभिजीत दिपके पोलिसांच्या ताब्यात; अंत्यदर्शनाला..
इथे आजीचं निधन, तिथे अभिजीत दिपके पोलिसांच्या ताब्यात; अंत्यदर्शनालाही मुकणार, कुटुंबिय म्हणाले आता...
अरविंद केजरीवाल, सिसोदीया यांना ताब्यात घेतलं, दिल्लीतील आंदोलनात...
मोठी बातमी! अरविंद केजरीवाल, सिसोदीया यांना ताब्यात घेतलं, दिल्लीतील आंदोलनात धरपकड सुरूच
सोलापूरमध्ये दुष्काळाची भीषण स्थिती! 10 तालुक्यांत केंद्रीय पथकाची...
सोलापूरमध्ये दुष्काळाची भीषण स्थिती! 10 तालुक्यांत केंद्रीय पथकाची पाहणी, खरीप पिकांचे मोठे नुकसान
Mamata Banerjee | दिल्ली पोलिसांनी ममता बॅनर्जीना ताब्यात घेतलं
Mamata Banerjee | दिल्ली पोलिसांनी ममता बॅनर्जीना ताब्यात घेतलं, मोठं कारण समोर
नाशिकच्या कांदा उत्पादकांसाठी चिंतेची बातमी! येत्या काळात कांद्याचे दर
नाशिकच्या कांदा उत्पादकांसाठी चिंतेची बातमी! येत्या काळात कांद्याचे दर वाढणार?
कोल्हापूरच्या अंबाबाई दर्शनासाठी हायटेक नियोजन! QR कोड स्कॅन करताच...
कोल्हापूरच्या अंबाबाई दर्शनासाठी हायटेक नियोजन! QR कोड स्कॅन करताच मिळणार 'ही' सुविधा
काँग्रेसच्या काळातील SIRवर आक्षेप का नाही घेतला? - नितेश राणे
Nitesh Rane | काँग्रेसच्या काळातील SIRवर आक्षेप का नाही घेतला? - नितेश राणे