हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
Union Bank of India
Union Bank of India
Union Bank of India
Union Bank of India Union Bank of India Union Bank of India
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

माणसाचे मांस खाणारी जगातील एकमेव डाळ माहितीये का? आपल्या रोजच्या जेवणात आहे समावेश

तुम्हाला माहित आहे का एका डाळीला 'माणसाचे मांस' खाणारी डाळ असे म्हटले जाते. या डाळीचा आपल्या रोजच्या जेवणात देखील समावेश आहे. पण आता ही डाळ कोणती आहे आणि यामध्ये किती तथ्य आहे चला जाणून घेऊया...

| Updated on: May 14, 2026 | 3:55 PM
Share
'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

1 / 7
आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

2 / 7
मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

3 / 7
या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

4 / 7
मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

5 / 7
मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

6 / 7
(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

7 / 7
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
कांदा कापताना नेहमी डोळ्यातून पाणी का येतं ? कारण वाचून व्हाल हैराण
कांदा कापताना नेहमी डोळ्यातून पाणी का येतं ? कारण वाचून व्हाल हैराण
हाय बीपीवाल्यांसाठी विषासमान असतात हे 5 फूड्स
हाय बीपीवाल्यांसाठी विषासमान असतात हे 5 फूड्स
कोणत्या व्हिटामिन्सच्या कमतरतेने भूक कमी लागते ?
कोणत्या व्हिटामिन्सच्या कमतरतेने भूक कमी लागते ?
6.31 लाखाच्या फॅमिली सेडान कारवर ग्राहकांच्या उड्या, देते 37KM चे मायलेज
6.31 लाखाच्या फॅमिली सेडान कारवर ग्राहकांच्या उड्या, देते 37KM चे मायलेज
बॅकलेस लूकमध्ये आलियाच्या दिलखेच अदा, चाहत्यांच्या खिळल्या नजरा
बॅकलेस लूकमध्ये आलियाच्या दिलखेच अदा, चाहत्यांच्या खिळल्या नजरा
नाचणीच्या भाकरीचे हे फायदे तुम्हाला माहिती आहेत काय ?
नाचणीच्या भाकरीचे हे फायदे तुम्हाला माहिती आहेत काय ?
व्हिडीओ View more
भाऊबीजेला उद्धव आणि राज ठाकरे एकत्र, कौटुंबिक फोटोंनी लक्ष वेधलं!
भाऊबीजेला उद्धव आणि राज ठाकरे एकत्र, कौटुंबिक फोटोंनी लक्ष वेधलं!
पंकजा मुंडेंच्या रामटेक बंगल्यावर धनंजय मुंडेंची भाऊबीज; पाहा खास क्षण
Dhananjay Munde : पंकजा मुंडे यांच्या रामटेक बंगल्यावर धनंजय मुंडेंची भाऊबीज; पाहा खास क्षण
ठाकरे बंधूंचा कौटुंबिक स्नेह! भाऊबीजेच्या निमित्ताने ठाकरे बंधू एकत्र
Thackeray Brothers : ठाकरे बंधूंचा कौटुंबिक स्नेह! भाऊबीजेच्या निमित्ताने ठाकरे बंधू पुन्हा एकत्र
दोन्ही NCP विलिनीकरणाबाबत राऊतांचं मोठं वक्तव्य; बावनकुळे काय म्हणाले?
Chandrashekhar Bawankule : दोन्ही NCP विलिनीकरणाबाबत राऊतांचं मोठं वक्तव्य; बावनकुळे काय म्हणाले?
अजितदादांचा अपघात की घातपात? उमेश पाटलांच्या विधानाने महाराष्ट्र...
अजितदादांचा अपघात की घातपात? उमेश पाटलांच्या विधानाने महाराष्ट्राच्या राजकारणात खळबळ!
रोहित पवारांकडून सोनिया गांधींच्या आत्मचरित्राचं भरभरून कौतुक; म्हणाले
रोहित पवारांकडून सोनिया गांधींच्या आत्मचरित्राचं भरभरून कौतुक; म्हणाले, जीवनप्रवास प्रेरणादायी!
राजकारणापलीकडचं बहीण-भावाचं नातं! प्रसाद लाड आणि चित्रा वाघ यांनी...
राजकारणापलीकडचं बहीण-भावाचं नातं! प्रसाद लाड आणि चित्रा वाघ यांनी साजरी केली भाऊबीज
विलीनीकरणाबाबत सुनेत्रा पवारांची एका वाक्यात प्रतिक्रिया; नेमकं काय...
Sunetra Pawar : विलीनीकरणाबाबत सुनेत्रा पवारांची एका वाक्यात प्रतिक्रिया; नेमकं काय म्हणाल्या?
अमित शाह रविवारी पुणे दौऱ्यावर; तीन कार्यक्रमांसह राजकीय बैठकांकडे...
अमित शाह रविवारी पुणे दौऱ्यावर; तीन कार्यक्रमांसह राजकीय बैठकांकडे सर्वांचे लक्ष!
नागपुरात दिवाळीत आगीच्या 40 हून अधिक घटना; आता 106 फायर हायड्रंट्स उभा
Nagpur : नागपुरात दिवाळीत आगीच्या 40 हून अधिक घटना; आता 106 फायर हायड्रंट्स उभारणार!