हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

माणसाचे मांस खाणारी जगातील एकमेव डाळ माहितीये का? आपल्या रोजच्या जेवणात आहे समावेश

तुम्हाला माहित आहे का एका डाळीला 'माणसाचे मांस' खाणारी डाळ असे म्हटले जाते. या डाळीचा आपल्या रोजच्या जेवणात देखील समावेश आहे. पण आता ही डाळ कोणती आहे आणि यामध्ये किती तथ्य आहे चला जाणून घेऊया...

| Updated on: May 14, 2026 | 3:55 PM
Share
'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

1 / 7
आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

2 / 7
मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

3 / 7
या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

4 / 7
मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

5 / 7
मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

6 / 7
(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

7 / 7
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
केवळ फायबरयुक्त आहाराने बद्धकोष्ठता दूर होत नाही, हे 5 उपाय पाहा
केवळ फायबरयुक्त आहाराने बद्धकोष्ठता दूर होत नाही, हे 5 उपाय पाहा
दुसऱ्यांना जांभई देताना पाहून आपल्याला का जांभई येते ?
दुसऱ्यांना जांभई देताना पाहून आपल्याला का जांभई येते ?
अप्रतिम सौंदर्य, निळ्या साडीत प्रार्थना बेहेरेचा हटके अंदाज
अप्रतिम सौंदर्य, निळ्या साडीत प्रार्थना बेहेरेचा हटके अंदाज
बजरंगी भाईजानमधील मुन्नी आता कशी दिसते? सौंदर्य पाहूनच...
बजरंगी भाईजानमधील मुन्नी आता कशी दिसते? सौंदर्य पाहूनच...
अप्रतिम सौंदर्य...मुंज्यामधील अभिनेत्रीच्या लुकची सर्वत्र चर्चा
अप्रतिम सौंदर्य...मुंज्यामधील अभिनेत्रीच्या लुकची सर्वत्र चर्चा
या अभिनेत्रीच्या सौंदर्यापुढे अप्सरा देखील फेल, नवीन लुकने वेधलं सर्वांचं लक्ष
या अभिनेत्रीच्या सौंदर्यापुढे अप्सरा देखील फेल, नवीन लुकने वेधलं सर्वांचं लक्ष
व्हिडीओ View more
राऊतांचा ओमराजेंवर खळबळजनक आरोप, थेट पवनराजे निंबाळकर यांचं नाव घेत
राऊतांचा ओमराजेंवर खळबळजनक आरोप, थेट पवनराजे निंबाळकर यांचं नाव घेत म्हणाले 500 कोटी...
सिया अशी का वागली? तिच्या आई-वडिलांचं प्रमाणिक उत्तर ऐकून डोकंच सुन्न
सिया अशी का वागली? तिच्या आई-वडिलांचं प्रमाणिक उत्तर ऐकून डोकंच सुन्न होईल; 12 तासाच्या चौकशीत...
तीच जागा, डमी पुतळा, अन् सियानं... लोहगडावरील घटनेच्या रिक्रियेशनमधून
तीच जागा, डमी पुतळा, अन् सियानं... लोहगडावरील घटनेच्या रिक्रियेशनमधून डोकं चक्रावणारी माहिती समोर
ओमराजेंच्या बालेकिल्ल्यातील दौऱ्यापूर्वी मोठी अपडेट समोर; बीडच्या परळी
Big Breaking | ओमराजेंच्या बालेकिल्ल्यातील दौऱ्यापूर्वी मोठी अपडेट समोर; बीडच्या परळीतच...
मुख्यमंत्री हतबल दिसले, ठाकरेंच्या त्या टीकेला फडणवीसांचं दमदार उत्तर,
मुख्यमंत्री हतबल दिसले, ठाकरेंच्या त्या टीकेला फडणवीसांचं दमदार उत्तर, म्हणाले, मला विमानात तर...
रेवतीचं लग्न ठरल्याचं समजलं अन्...अजितदादांच्या आठवणीत रोहित पवार
रेवतीचं लग्न ठरल्याचं समजलं अन्...अजितदादांच्या आठवणीत रोहित पवार भावुक, त्या पत्राची सोशल मीडियावर चर्चा!
आदित्य ठाकरेच आता शिंदे गटात... 14 आमदारांच्या फुटीबाबत बोलताना शिंदें
आदित्य ठाकरेच आता शिंदे गटात... 14 आमदारांच्या फुटीबाबत बोलताना शिंदेंच्या आमदारानं सागळं सांगून टाकलं
याला म्हणतात पुरावा! दौऱ्या दरम्यान ठाकरेंच्या प्रश्नाला भाजप नेत्याचं
याला म्हणतात पुरावा! दौऱ्या दरम्यान ठाकरेंच्या प्रश्नाला भाजप नेत्याचं हटके प्रत्युत्तर; थेट 40 वर्षजूना...
हे आंडू, पांडू... XXX ऑफ द बॉस... संजय राऊत बोलता बोलता हे काय बोलू
हे आंडू, पांडू... XXX ऑफ द बॉस... संजय राऊत बोलता बोलता हे काय बोलून गेले
मुख्यमंत्री अत्यंत हतबल आत्मविश्वास गमावलेले अन्... विमानातील भेटीबाबत
मुख्यमंत्री अत्यंत हतबल आत्मविश्वास गमावलेले अन्... विमानातील भेटीबाबत उद्धव ठाकरेंचा मोठा दावा