हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS IPL 2026 महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

माणसाचे मांस खाणारी जगातील एकमेव डाळ माहितीये का? आपल्या रोजच्या जेवणात आहे समावेश

तुम्हाला माहित आहे का एका डाळीला 'माणसाचे मांस' खाणारी डाळ असे म्हटले जाते. या डाळीचा आपल्या रोजच्या जेवणात देखील समावेश आहे. पण आता ही डाळ कोणती आहे आणि यामध्ये किती तथ्य आहे चला जाणून घेऊया...

| Updated on: May 14, 2026 | 3:55 PM
Share
'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

'एक डाळ माणसाचे मांस खाते' हे विधान ऐकून कोणालाही धक्का बसणे स्वाभाविक आहे. विशेष म्हणजे, भारतीय प्रशासकीय सेवेच्या (IAS) मुलाखतीत हा प्रश्न विचारला गेल्याने याची चर्चा अधिक रंगली. या डाळीचा वापर आपण रोजच्या जेवणात देखील करतो. चला जाणून घेऊया ही डाळ कोणती आहे...

1 / 7
आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

आम्ही ज्या डाळीविषयी बोलत आहोत ती दुसरी तिसरी कोणती डाळ नसून सर्वांच्या आवडीची 'हिरवी मूग डाळ' आहे. पण तिला 'मांसाहारी' किंवा 'मांस खाणारी' डाळ का म्हटले जाते? चला यामागचे वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

2 / 7
मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

मूग डाळ प्रत्यक्षात कोणाचे मांस खात नाही, तर हे केवळ एका शास्त्रीय प्रक्रियेचे वर्णन करण्यासाठी वापरलेला वाक्प्रचार आहे. मूग डाळीमध्ये ‘प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्स’ (Proteolytic Enzymes) नावाचे विशेष प्रथिने आढळतात.

3 / 7
या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

या एन्झाईम्सचे मुख्य कार्य शरीरातील टाकाऊ घटक पचवणे हे असते. जेव्हा आपण ही डाळ खातो, तेव्हा हे एन्झाईम्स शरीरात जमा झालेली अतिरिक्त चरबी (Fat) आणि मृत पेशी (Dead Cells) नष्ट करण्यास मदत करतात. या प्रक्रियेमुळेच गमतीने याला 'माणसाचे मांस खाणारी डाळ' असे म्हटले जाते, कारण ती शरीरातील अनावश्यक मांस (चरबी) जाळून टाकते.

4 / 7
मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

मूग डाळ ही सर्वात पौष्टिक आणि सहज पचणारी डाळ मानली जाते. याचे अनेक फायदे खालीलप्रमाणे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त, प्रथिनांचा खजिना, यात भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्था सुधारते आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते, मुगामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.

5 / 7
मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

मूग डाळीचा इतिहास अत्यंत प्राचीन आहे. असे मानले जाते की, सुमारे ४ हजार वर्षांपूर्वी सध्याच्या कर्नाटक परिसरात मुगाचा शोध लागला होता.

6 / 7
(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

(डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, तसेच अंधश्रद्धेला दुजोरा देत नाही)

7 / 7
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
रोज पाच किलोमीटर चालल्याने काय होते ?
रोज पाच किलोमीटर चालल्याने काय होते ?
रिकाम्या पोटी दालचिनीचे पाणी पिल्याचे काय फायदे ?
रिकाम्या पोटी दालचिनीचे पाणी पिल्याचे काय फायदे ?
या देशात एकही झाड नाही, पाहण्यासाठी लोक आतुर असतात
या देशात एकही झाड नाही, पाहण्यासाठी लोक आतुर असतात
40 वर्षांआधीचा रेकॉर्ड ब्रेक, टेस्टमध्ये 100 विकेट्स घेणारा सर्वात वयस्कर बॉलर कोण?
40 वर्षांआधीचा रेकॉर्ड ब्रेक, टेस्टमध्ये 100 विकेट्स घेणारा सर्वात वयस्कर बॉलर कोण?
जवचे (Barley) पाणी प्यायल्याने काय फायदे मिळतात..
जवचे (Barley) पाणी प्यायल्याने काय फायदे मिळतात..
ही 34 वर्षांची अभिनेत्री सौंदर्यामध्ये श्वेता तिवारीला देते टक्कर, फिटनेस पाहून...
ही 34 वर्षांची अभिनेत्री सौंदर्यामध्ये श्वेता तिवारीला देते टक्कर, फिटनेस पाहून...
व्हिडीओ View more
मोदींच्या बचत मिशनला राज्याचा प्रतिसाद; फडणवीसांकडून काटकसरीचे आदेश...
मोदींच्या बचत मिशनला राज्याचा प्रतिसाद; फडणवीसांकडून काटकसरीचे आदेश....
मृतदेहाला पेटीत तरी ठेवा... अडीच महिन्याच्या नातीचा मृतदेह मांडीवर...
मृतदेहाला पेटीत तरी ठेवा... अडीच महिन्याच्या नातीचा मृतदेह मांडीवर....
10 दिवसांच्या सस्पेन्सनंतर नाव फाइनल! कोण आहे केरळमच्या मुख्यमंत्री...
10 दिवसांच्या सस्पेन्सनंतर नाव फाइनल! कोण आहे केरळमच्या मुख्यमंत्री....
पंतप्रधानांच्या आवाहनाचे अनोखे स्वागत! महापौरांनी इलेक्ट्रिक बाईकने...
पंतप्रधानांच्या आवाहनाचे अनोखे स्वागत! महापौरांनी इलेक्ट्रिक बाईकने....
पंतप्रधान मोदींच्या परदेश दौऱ्यावर टीका करणाऱ्यांना फडणवीसांनी सुनावलं
पंतप्रधान मोदींच्या परदेश दौऱ्यावर टीका करणाऱ्यांना फडणवीसांनी सुनावलं.
सरकारी ताफ्याला ब्रेक! वर्षा ते विधान भवन, मुख्यमंत्री ऑन बाईक......
सरकारी ताफ्याला ब्रेक! वर्षा ते विधान भवन, मुख्यमंत्री ऑन बाईक.......
25 लाखात चक्क 16 महिने... 20 वर्ष जुन्या हत्या प्रकरणाचा निकाल, NCP...
25 लाखात चक्क 16 महिने... 20 वर्ष जुन्या हत्या प्रकरणाचा निकाल, NCP....
मी ईश्वर साक्ष ठेवून शपथ घेतो की... 10 विधान परिषद सदस्यांनी घेतली शपथ
मी ईश्वर साक्ष ठेवून शपथ घेतो की... 10 विधान परिषद सदस्यांनी घेतली शपथ.
तुम्हालाही हे माहीत हवं... फडणवीस सरकारचा काटकसरीचा फॉर्म्युला!
तुम्हालाही हे माहीत हवं... फडणवीस सरकारचा काटकसरीचा फॉर्म्युला!.
VIP गाडी नाही, थेट बसने प्रवास! नितीन गडकरींची पुण्यातील एंट्री चर्चेत
VIP गाडी नाही, थेट बसने प्रवास! नितीन गडकरींची पुण्यातील एंट्री चर्चेत.