AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

सकाळच्या नाश्त्यात सतत इडली, पोहे, उपमा खाल्ल्याने काय होते? आहारतज्ज्ञ म्हणतात…

भारतीय घरांमध्ये नाश्त्यासाठी इडली, पोहे आणि उपमा या पदार्थांना पसंती दिली जाते. हे पदार्थ केवळ चविष्ट नसून आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर आहेत. पचन सुधारण्यापासून ते शरीराला ऊर्जा देण्यापर्यंत या पदार्थांचे अनेक फायदे या लेखातून जाणून घ्या.

| Updated on: Apr 08, 2026 | 3:25 PM
Share
भारतीय घरांमध्ये सकाळच्या नाश्त्याला इडली, पोहे आणि उपमा या पदार्थांना पहिली पसंती दिली जाते. हे पदार्थ चवीला तर उत्तम आहेतच. पण आरोग्यतज्ज्ञांच्या मते, दररोज या पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीरात अनेक सकारात्मक बदल घडून येतात.

भारतीय घरांमध्ये सकाळच्या नाश्त्याला इडली, पोहे आणि उपमा या पदार्थांना पहिली पसंती दिली जाते. हे पदार्थ चवीला तर उत्तम आहेतच. पण आरोग्यतज्ज्ञांच्या मते, दररोज या पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीरात अनेक सकारात्मक बदल घडून येतात.

1 / 6
पण हे पदार्थ खाताना काही गोष्टींची काळजी घेणेही तितकेच गरजेचे आहे. इडली हा पदार्थ आंबवून तयार केला जात असल्याने तो 'प्रोबायोटिक' अन्न प्रकारात मोडतो. यामुळे पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियांची संख्या वाढते आणि पचनक्रिया सुधारते.

पण हे पदार्थ खाताना काही गोष्टींची काळजी घेणेही तितकेच गरजेचे आहे. इडली हा पदार्थ आंबवून तयार केला जात असल्याने तो 'प्रोबायोटिक' अन्न प्रकारात मोडतो. यामुळे पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियांची संख्या वाढते आणि पचनक्रिया सुधारते.

2 / 6
तर दुसरीकडे, पोहे आणि उपमा हे पचायला हलके असल्याने सकाळच्या वेळी शरीराला जडपणा जाणवत नाही. तज्ज्ञांच्या मते, या तिन्ही पदार्थांमध्ये कर्बोदकांचे (Carbohydrates) प्रमाण भरपूर असते.

तर दुसरीकडे, पोहे आणि उपमा हे पचायला हलके असल्याने सकाळच्या वेळी शरीराला जडपणा जाणवत नाही. तज्ज्ञांच्या मते, या तिन्ही पदार्थांमध्ये कर्बोदकांचे (Carbohydrates) प्रमाण भरपूर असते.

3 / 6
त्यामुळे सकाळी हे पदार्थ खाल्ल्यानंतर शरीराला दिवसभराच्या कामासाठी आवश्यक असलेली ऊर्जा त्वरित मिळते. पोह्यामध्ये असलेल्या लोहामुळे (Iron) थकवा दूर होण्यास मदत होते.

त्यामुळे सकाळी हे पदार्थ खाल्ल्यानंतर शरीराला दिवसभराच्या कामासाठी आवश्यक असलेली ऊर्जा त्वरित मिळते. पोह्यामध्ये असलेल्या लोहामुळे (Iron) थकवा दूर होण्यास मदत होते.

4 / 6
जरी हे पदार्थ पौष्टिक असले, तरी तांदळाची इडली किंवा पांढरे पोहे यांत ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो. यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढू शकते. त्यामुळे मधुमेही रुग्णांनी किंवा वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांनी याचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करावे.

जरी हे पदार्थ पौष्टिक असले, तरी तांदळाची इडली किंवा पांढरे पोहे यांत ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो. यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढू शकते. त्यामुळे मधुमेही रुग्णांनी किंवा वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांनी याचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करावे.

5 / 6
आहारतज्ज्ञाच्या सल्ल्यानुसार तुम्ही या पदार्थांची पौष्टिकता वाढवण्यासाठी त्यात जास्तीत जास्त भाज्यांचा वापर करावा. उपमा किंवा पोह्यामध्ये शेंगदाणे, मटार, गाजर आणि कढीपत्ता घातल्याने त्यातून आवश्यक प्रथिने आणि फायबर मिळतात.

आहारतज्ज्ञाच्या सल्ल्यानुसार तुम्ही या पदार्थांची पौष्टिकता वाढवण्यासाठी त्यात जास्तीत जास्त भाज्यांचा वापर करावा. उपमा किंवा पोह्यामध्ये शेंगदाणे, मटार, गाजर आणि कढीपत्ता घातल्याने त्यातून आवश्यक प्रथिने आणि फायबर मिळतात.

6 / 6
Follow Us
आठ दिवसांत कांदा दुपटीने महागला, लसूणही २०० रुपये किलोपर्यंत पोहोचला
आठ दिवसांत कांदा दुपटीने महागला, लसूणही २०० रुपये किलोपर्यंत पोहोचला
साखरेच्या दरात मोठी वाढ; सणासुदीत सर्वसामान्यांच्या खिशाला फटका
साखरेच्या दरात मोठी वाढ; सणासुदीत सर्वसामान्यांच्या खिशाला फटका
मराठा आरक्षणासाठी जरांगे पाटील ठाम; 29 ऑगस्टचे आंदोलन निर्णायक होणार
मराठा आरक्षणासाठी जरांगे पाटील ठाम; 29 ऑगस्टचे आंदोलन निर्णायक होणार...
आगामी निवडणुका एकत्र लढण्यावर शिक्कामोर्तब
Chandrashekhar Bawankule : आगामी निवडणुका एकत्र लढण्यावर शिक्कामोर्तब, बावनकुळेंनी दिली महायुती बैठकीची माहिती
विद्यार्थ्यांच्या उपोषणावरून राहुल गांधींचं फडणवीसांना उद्देशून ट्विट
'विद्यार्थी भीक नाही हक्क मागतायत', पुण्यातील आदिवासी विद्यार्थ्यांच्या उपोषणावरून राहुल गांधींचं फडणवीसांना उद्देशून ट्विट
धाराशिवमध्ये ठाकरेंना धक्का; 4 नगरसेवक भाजपमध्ये प्रवेश करणार
Dharashiv | धाराशिवमध्ये ठाकरेंना धक्का; 4 नगरसेवक भाजपमध्ये प्रवेश करणार
निधीवरुन मतभेद झाल्यास आयुक्तांमार्फत तोडगा काढला जाणार
महायुतीच्या समन्वय समितीची बैठक: निधीवरून मतभेद झाल्यास आयुक्तांमार्फत तोडगा, फडणवीस-शिंदेंकडे अंतिम निर्णय
पुण्यात राहुल गांधींसमोर विद्यार्थिनीने मांडले आदिवासींचे प्रश्न
Rahul Gandhi : राहुल गांधींसमोर विद्यार्थीनीनं आदिवासींच्या समस्यांचा पाढा वाचला
नवी इलेक्ट्रिक बुलेटप्रूफ कार ताफ्यात दाखल
देवेंद्र फडणवीस यांच्यासाठी नवी इलेक्ट्रिक बुलेटप्रूफ कार ताफ्यात दाखल
खान्देशात कानबाई विसर्जन २०२४; उत्साही सोहळा
खान्देशात कानबाई मातेचं विसर्जन: लोकसंस्कृतीचा उत्साही सोहळा