AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

हिवाळ्यात इडलीचं पीठ आंबत नसल्यास काय कराल? जाणून घ्या खास टिप्स

अनेकांना इडली खायला प्रचंड आवडते. पण इडली पीठ चांगल्या प्रकारे आंबलं तरच, इडली मऊ होते... अशात हिवाळा असल्यामुळे तर इडलीचं पीठ लवकर आंबत नाही... हिवाळ्यात इडलीचं पीठ आंबवण्यासाठी काय करावं... याबद्दल देखील काही खास टीप्स जाणून घ्या...

| Updated on: Dec 27, 2025 | 3:24 PM
Share
सर्वांत महत्त्वाचं म्हणजे, पीठ तयार झाल्यानंतर, तयार झालेलं पीठ गॅसजवळ, फ्रीजच्या वर, किंवा स्वयंपाकघरात उबदार ठिकाणी ठेवा. ओव्हन असेल तर फक्त लाईट ऑन करून आत ठेवा. पण ओव्हन गरम करु नका.

सर्वांत महत्त्वाचं म्हणजे, पीठ तयार झाल्यानंतर, तयार झालेलं पीठ गॅसजवळ, फ्रीजच्या वर, किंवा स्वयंपाकघरात उबदार ठिकाणी ठेवा. ओव्हन असेल तर फक्त लाईट ऑन करून आत ठेवा. पण ओव्हन गरम करु नका.

1 / 5
कोमट पाणी वापरा.  पीठ भिजवताना किंवा दळताना थोडंसं कोमट पाणी वापरल्याने आंबायला मदत होते. त्यानंतर मीठ नंतर घाला. दळल्यानंतर पीठ थोडं आंबू द्या, मग मीठ घाला. मीठ लवकर घातल्यास आंबणं मंद होतं.

कोमट पाणी वापरा. पीठ भिजवताना किंवा दळताना थोडंसं कोमट पाणी वापरल्याने आंबायला मदत होते. त्यानंतर मीठ नंतर घाला. दळल्यानंतर पीठ थोडं आंबू द्या, मग मीठ घाला. मीठ लवकर घातल्यास आंबणं मंद होतं.

2 / 5
थोडे पोहे किंवा शिजवलेला भात घाला.  दळताना 2–3 चमचे जाड पोहे किंवा थोडासा शिजवलेला भात घातला तर आंबणं चांगलं होतं. पीठ जास्त बारीक करु नका. पीठ थोडं घट्टच ठेवा... फार पातळ पीठ लवकर आंबत नाही.

थोडे पोहे किंवा शिजवलेला भात घाला. दळताना 2–3 चमचे जाड पोहे किंवा थोडासा शिजवलेला भात घातला तर आंबणं चांगलं होतं. पीठ जास्त बारीक करु नका. पीठ थोडं घट्टच ठेवा... फार पातळ पीठ लवकर आंबत नाही.

3 / 5
जुने आंबलेले पीठ असल्यास ते सुद्धा तुम्ही वापरु शकता. 1–2 चमचे जुने आंबलेले इडली पीठ नवीन पिठात मिसळा. सतत पातेल्याचं झाकण उघडून  पाहून नका. पीठ अंबाण्यासाठी हिवाळ्यात 12–18 तास लागू शकतात, जास्त घाई करू नका.

जुने आंबलेले पीठ असल्यास ते सुद्धा तुम्ही वापरु शकता. 1–2 चमचे जुने आंबलेले इडली पीठ नवीन पिठात मिसळा. सतत पातेल्याचं झाकण उघडून पाहून नका. पीठ अंबाण्यासाठी हिवाळ्यात 12–18 तास लागू शकतात, जास्त घाई करू नका.

4 / 5
जर तरीही आंबलं नाही तर 1 टीस्पून साखर मिसळून 2–3 तास उबदार ठिकाणी ठेवा किंवा 1–2 चमचे जुनं आंबलेलं पीठ घाला...  असं केल्यास इडलीचं पीठ लवकर आंबेल आणि इडल्या मऊ होतील..

जर तरीही आंबलं नाही तर 1 टीस्पून साखर मिसळून 2–3 तास उबदार ठिकाणी ठेवा किंवा 1–2 चमचे जुनं आंबलेलं पीठ घाला... असं केल्यास इडलीचं पीठ लवकर आंबेल आणि इडल्या मऊ होतील..

5 / 5
मुंबईचा महापौर उत्तर भारतीय होणार, सुनील शुक्ला यांचा दावा
मुंबईचा महापौर उत्तर भारतीय होणार, सुनील शुक्ला यांचा दावा.
दोन्ही राष्ट्रवादी एकत्र आली तर काँग्रेस स्वबळावर लढेल - वडेट्टीवार
दोन्ही राष्ट्रवादी एकत्र आली तर काँग्रेस स्वबळावर लढेल - वडेट्टीवार.
काँग्रेसमध्ये आलो तरी शरद पवार कायम श्रद्धास्थानी - प्रशांत जगताप
काँग्रेसमध्ये आलो तरी शरद पवार कायम श्रद्धास्थानी - प्रशांत जगताप.
जळगाव महापालिकेत प्रतिनिधीत्व द्या, बारा बुलतेदार महासंघाची मागणी
जळगाव महापालिकेत प्रतिनिधीत्व द्या, बारा बुलतेदार महासंघाची मागणी.
याक्षणी आम्ही मुंबई पालिकेत 115 जागा जिंकत आहोत, संजय राऊत यांचा दावा
याक्षणी आम्ही मुंबई पालिकेत 115 जागा जिंकत आहोत, संजय राऊत यांचा दावा.
पुण्यात दोन्ही राष्ट्रवादीची युती होणार की नाही? काकडे काय म्हणाले
पुण्यात दोन्ही राष्ट्रवादीची युती होणार की नाही? काकडे काय म्हणाले.
माझ्या कार्यकर्त्याकडे कोणी वाकडी मान.....सत्यजीत कदम यांचा इशारा
माझ्या कार्यकर्त्याकडे कोणी वाकडी मान.....सत्यजीत कदम यांचा इशारा.
सटोगे तो बचोगे वरना बटोगे तो पिटोगे , शिवसेना भवनासमोर बॅनरबाजी
सटोगे तो बचोगे वरना बटोगे तो पिटोगे , शिवसेना भवनासमोर बॅनरबाजी.
अमोल कोल्हे-अजित पवारांची भेट, राजकीय वर्तुळात चर्चांना उधाण
अमोल कोल्हे-अजित पवारांची भेट, राजकीय वर्तुळात चर्चांना उधाण.
मुंबईत हवेचा दर्जा खालावला, AQI थेट 195 वर
मुंबईत हवेचा दर्जा खालावला, AQI थेट 195 वर.