AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking Tips : या भाज्यांमध्ये चुकूनही टोमॅटो टाकू नका, अन्यथा…

Cooking Tips : तुमच्यापैकी अनेकजण प्रत्येक भाजीत टोमॅटोचा वापर करत असाल. मात्र काही विशिष्ट भाज्यांमध्ये टोमॅटो घातल्याने त्यांची चव बिघडू शकते. याबाबत सविस्तर माहिती जाणून घेऊयात.

| Updated on: Jan 23, 2026 | 11:04 PM
Share
Cooking Tips : या भाज्यांमध्ये चुकूनही टोमॅटो टाकू नका, अन्यथा...

Cooking Tips : या भाज्यांमध्ये चुकूनही टोमॅटो टाकू नका, अन्यथा...

1 / 5
दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

2 / 5
भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

3 / 5
दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

4 / 5
कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

5 / 5
कुऱ्हाडीचा दांडा आपलीच लोक होत आहेत, उद्धव ठाकरे भावूक होत म्हणाले...
कुऱ्हाडीचा दांडा आपलीच लोक होत आहेत, उद्धव ठाकरे भावूक होत म्हणाले....
माझ्या डॉक्टरने पक्ष बदलला की काय ? राज यांच्या वक्तव्याने एकच हशा....
माझ्या डॉक्टरने पक्ष बदलला की काय ? राज यांच्या वक्तव्याने एकच हशा.....
'माझ्यासाठी ते पक्ष सोडणं नव्हतं, माझ्यासाठी...,'काय म्हणाले राज ठाकरे
'माझ्यासाठी ते पक्ष सोडणं नव्हतं, माझ्यासाठी...,'काय म्हणाले राज ठाकरे.
छगन भुजबळांना मोठा दिलासा; 'या' घोटाळा प्रकरणात ईडीकडून क्लीन चिट
छगन भुजबळांना मोठा दिलासा; 'या' घोटाळा प्रकरणात ईडीकडून क्लीन चिट.
राजकारणात लवचिकता नक्की असावी पण...
राजकारणात लवचिकता नक्की असावी पण....
हवा प्रदुषणावरून मुंबई हायकोर्ट आक्रमक, पालिका आयुक्तांचा पगार थांबवला
हवा प्रदुषणावरून मुंबई हायकोर्ट आक्रमक, पालिका आयुक्तांचा पगार थांबवला.
बाळासाहेबांना जर मानत असाल तर... भास्कर जाधवांच शिंदेंना आवाहन काय?
बाळासाहेबांना जर मानत असाल तर... भास्कर जाधवांच शिंदेंना आवाहन काय?.
लवचिक भूमिका घेतली तर... राज ठाकरे यांचं सूचक ट्विट काय?
लवचिक भूमिका घेतली तर... राज ठाकरे यांचं सूचक ट्विट काय?.
पलाश मुच्छलवर थेट गुन्हा... स्मृती मंधानाच्या जवळच्या...
पलाश मुच्छलवर थेट गुन्हा... स्मृती मंधानाच्या जवळच्या....
भाजप–MIM युती; नवनीत राणा, अनिल बोंडेंच्या हिंदुत्वावर प्रश्नचिन्ह?
भाजप–MIM युती; नवनीत राणा, अनिल बोंडेंच्या हिंदुत्वावर प्रश्नचिन्ह?.