AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking Tips : या भाज्यांमध्ये चुकूनही टोमॅटो टाकू नका, अन्यथा…

Cooking Tips : तुमच्यापैकी अनेकजण प्रत्येक भाजीत टोमॅटोचा वापर करत असाल. मात्र काही विशिष्ट भाज्यांमध्ये टोमॅटो घातल्याने त्यांची चव बिघडू शकते. याबाबत सविस्तर माहिती जाणून घेऊयात.

| Updated on: Jan 23, 2026 | 11:04 PM
Share
हिरव्या पालेभाज्या : मेथीची भाजी किंवा इतर काही पालेभाज्यांमध्ये टोमॅटोचा वापर टाळावा. टोमॅटोमधील आंबटपणामुळे पालेभाज्यांची नैसर्गिक चव आणि त्यांचा विशिष्ट सुगंध कमी होऊ शकतो.

हिरव्या पालेभाज्या : मेथीची भाजी किंवा इतर काही पालेभाज्यांमध्ये टोमॅटोचा वापर टाळावा. टोमॅटोमधील आंबटपणामुळे पालेभाज्यांची नैसर्गिक चव आणि त्यांचा विशिष्ट सुगंध कमी होऊ शकतो.

1 / 5
दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

2 / 5
भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

3 / 5
दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

4 / 5
कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

5 / 5
Follow Us
मुंबईसह उपनगरात CNG च्या किमती वधारल्या, किती रुपयांवर पोहोचले दर?
मुंबईसह उपनगरात CNG च्या किमती वधारल्या, किती रुपयांवर पोहोचले दर?.
नाशिकमध्ये महिलांशी गैरवर्तन करणाऱ्या संशयितांचे मोबाईल जप्त, सापडलेल्
नाशिकमध्ये महिलांशी गैरवर्तन करणाऱ्या संशयितांचे मोबाईल जप्त, सापडलेल्.
'विभागत महिला नको म्हणून डावललं' मनिषा म्हैसरांचा महायुतीतील मंत्र्याव
'विभागत महिला नको म्हणून डावललं' मनिषा म्हैसरांचा महायुतीतील मंत्र्याव.
इराण- अमेरिकेचं आणखी बिनसलं? इस्लामाबादमधील भेटीत नेमकं काय -काय घडलं?
इराण- अमेरिकेचं आणखी बिनसलं? इस्लामाबादमधील भेटीत नेमकं काय -काय घडलं?.
भारताकडून इराणला मदतीचा हात, वैद्यकीय साहित्याची दुसरी खेप रवाना
भारताकडून इराणला मदतीचा हात, वैद्यकीय साहित्याची दुसरी खेप रवाना.
वारकरी संप्रदायाने बहुजन समाजाला धार्मिक अधिकार दिला - हर्षवर्धन सपकाळ
वारकरी संप्रदायाने बहुजन समाजाला धार्मिक अधिकार दिला - हर्षवर्धन सपकाळ.
ब्लॅक मॅजिक करणारे ते नेते कोण? रोहित पवाराचा रोख नेमका कुणाकडे?
ब्लॅक मॅजिक करणारे ते नेते कोण? रोहित पवाराचा रोख नेमका कुणाकडे?.
'सुनेत्रा पवारांना चाकणकरांकडून धोका असल्याची तक्रार' मुख्यमंत्री म्हण
'सुनेत्रा पवारांना चाकणकरांकडून धोका असल्याची तक्रार' मुख्यमंत्री म्हण.
हेलिकॉप्टरचा अपघात टळला, घटनेनंतर भुजबळांची प्रतिक्रिया समोर
हेलिकॉप्टरचा अपघात टळला, घटनेनंतर भुजबळांची प्रतिक्रिया समोर.
अशोक खरात प्रकरणात मोठा खुलासा; शिजूका नॉडी नावाने असंख्य कॉल्स
अशोक खरात प्रकरणात मोठा खुलासा; शिजूका नॉडी नावाने असंख्य कॉल्स.