AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking Tips : या भाज्यांमध्ये चुकूनही टोमॅटो टाकू नका, अन्यथा…

Cooking Tips : तुमच्यापैकी अनेकजण प्रत्येक भाजीत टोमॅटोचा वापर करत असाल. मात्र काही विशिष्ट भाज्यांमध्ये टोमॅटो घातल्याने त्यांची चव बिघडू शकते. याबाबत सविस्तर माहिती जाणून घेऊयात.

| Updated on: Jan 23, 2026 | 11:04 PM
Share
हिरव्या पालेभाज्या : मेथीची भाजी किंवा इतर काही पालेभाज्यांमध्ये टोमॅटोचा वापर टाळावा. टोमॅटोमधील आंबटपणामुळे पालेभाज्यांची नैसर्गिक चव आणि त्यांचा विशिष्ट सुगंध कमी होऊ शकतो.

हिरव्या पालेभाज्या : मेथीची भाजी किंवा इतर काही पालेभाज्यांमध्ये टोमॅटोचा वापर टाळावा. टोमॅटोमधील आंबटपणामुळे पालेभाज्यांची नैसर्गिक चव आणि त्यांचा विशिष्ट सुगंध कमी होऊ शकतो.

1 / 5
दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

दुधी भोपळा आणि कारले: दुधी भोपळ्याची भाजी हलकी आणि गोडसर चवीची असते, टोमॅटोमुळे ती अति आंबट होऊ शकते. तसेच, कारल्याच्या भाजीत टोमॅटो घातल्याने कारल्याचा नैसर्गिक कडूपणा आणि टोमॅटोचा आंबटपणा यांचे मिश्रण चव बिघडवू शकते.

2 / 5
भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

भेंडीची भाजी: भेंडीमध्ये टोमॅटो घातल्याने ती अधिक चिकट होण्याची शक्यता असते. जर तुम्हाला भेंडी कुरकुरीत हवी असेल, तर टोमॅटोऐवजी आमसूल किंवा लिंबाचा वापर करणे अधिक योग्य ठरते.

3 / 5
दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

दही असलेली ग्रेव्ही: ज्या भाज्यांमध्ये दह्याचा वापर मुख्य घटक म्हणून केला जातो (कढी किंवा काही विशेष ग्रेव्ही), तिथे टोमॅटो टाळणे गरजेचे आहे. दही आणि टोमॅटो दोन्ही आंबट असल्याने भाजीची चव प्रमाणाबाहेर आंबट होऊ शकते.

4 / 5
कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

कडधान्यांची उसळ : काही पांढऱ्या कडधान्यांच्या (उदा. सफेद वाटाणा किंवा छोले) उसळीत जर तुम्हाला मूळ चव टिकवून ठेवायची असेल, तर टोमॅटोचा वापर मर्यादित ठेवावा, जेणेकरून मसाल्यांची चव बदलणार नाही.

5 / 5
Follow Us
मुंबईत आंतरराष्ट्रीय ड्रग्स रॅकेटचा पर्दाफाश; 1745 कोटींचा साठा....
मुंबईत आंतरराष्ट्रीय ड्रग्स रॅकेटचा पर्दाफाश; 1745 कोटींचा साठा.....
मुंबई-पुणे एक्सप्रेसवेवर वाहनांच्या लांबच लांब रांगा, सुळे अडकल्या....
मुंबई-पुणे एक्सप्रेसवेवर वाहनांच्या लांबच लांब रांगा, सुळे अडकल्या.....
मराठीचं नाव घेतल्यावर मिरच्या का झोंबतायत?, राऊतांचा फडणवीसांवर हल्ला
मराठीचं नाव घेतल्यावर मिरच्या का झोंबतायत?, राऊतांचा फडणवीसांवर हल्ला.
आता मुंबई-पुणे प्रवास सुसाट! अर्ध्या तासाची बचत, आज होणार मिसिंग लिंक
आता मुंबई-पुणे प्रवास सुसाट! अर्ध्या तासाची बचत, आज होणार मिसिंग लिंक.
मुख्यमंत्री आणि उपमुख्यमंत्र्यांकडून ठिकठिकाणी ध्वजारोहण करत....
मुख्यमंत्री आणि उपमुख्यमंत्र्यांकडून ठिकठिकाणी ध्वजारोहण करत.....
एअरबॅगमुळे भाजप खासदार सावरांचा थोडक्यात जीव वाचला, घोडबंदर रोडवर भीषण
एअरबॅगमुळे भाजप खासदार सावरांचा थोडक्यात जीव वाचला, घोडबंदर रोडवर भीषण.
नंदनवनवर भेट, राजकारणात खळबळ, परांजपे शिंदे गटाच्या वाटेवर?
नंदनवनवर भेट, राजकारणात खळबळ, परांजपे शिंदे गटाच्या वाटेवर?.
मुख्यमंत्री फडणवीस यांच्याकडून हुतात्मा स्मारकास अभिवादन
मुख्यमंत्री फडणवीस यांच्याकडून हुतात्मा स्मारकास अभिवादन.
थरकाप उडवणारा घटनाक्रम, टँकरचा भीषण अपघात, विरार पश्चिमेला जोडणाऱ्या प
थरकाप उडवणारा घटनाक्रम, टँकरचा भीषण अपघात, विरार पश्चिमेला जोडणाऱ्या प.
ठाकरेंचा दगाबाजी करायचा संकल्प, पण संधी मिळाली नाही; भाजप नेत्याचं...
ठाकरेंचा दगाबाजी करायचा संकल्प, पण संधी मिळाली नाही; भाजप नेत्याचं....