हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

तुम्हीही कच्चा कांदा खाता का? मग आजपासूनच बंद करा, नाहीतर पश्चात्ताप होईल

कच्चा कांदा खाणे खरोखरच फायदेशीर आहे की ते आजारांना निमंत्रण देते? कच्चा आणि शिजवलेला कांदा यांच्यातील आरोग्यदायी फरक आणि तज्ज्ञांचा सल्ला या लेखात सविस्तर वाचा.

| Updated on: Jan 27, 2026 | 4:27 PM
Share
भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत.

भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत.

1 / 8
पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो.

पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो.

2 / 8
कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते.

कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते.

3 / 8
कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात.

कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात.

4 / 8
नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो.

नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो.

5 / 8
तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात.

तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात.

6 / 8
शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे.

शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे.

7 / 8
जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे.

जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे.

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
सौंदर्यामध्ये ही अभिनेत्री देते बॉलिवूडच्या टॉप अभिनेत्रींना टक्कर, फोटो पाहून...
सौंदर्यामध्ये ही अभिनेत्री देते बॉलिवूडच्या टॉप अभिनेत्रींना टक्कर, फोटो पाहून...
लाल रंगाच्या साडीत गौतमी पाटीलचा हटके अंदाज, फोटो व्हायरल
लाल रंगाच्या साडीत गौतमी पाटीलचा हटके अंदाज, फोटो व्हायरल
उन्हाळ्यात कोणत्या पिठाची भाकरी खाणे चांगले असते ?
उन्हाळ्यात कोणत्या पिठाची भाकरी खाणे चांगले असते ?
रोज मखाने खाल्ल्याने काय होते ?
रोज मखाने खाल्ल्याने काय होते ?
वुमन्स टी 20i वर्ल्ड कप स्पर्धेत पहिल्यांदाच असं घडलं
वुमन्स टी 20i वर्ल्ड कप स्पर्धेत पहिल्यांदाच असं घडलं
एअरटेलची जिओला टक्कर, एक वर्षांचा रिचार्ज केवळ इतक्या रुपयांना
एअरटेलची जिओला टक्कर, एक वर्षांचा रिचार्ज केवळ इतक्या रुपयांना
व्हिडीओ View more
कर्जमाफीवरून सरकारने अखेर बैठक बोलवली, नेमकं काय घडतंय?
Dattatray Bharne | कर्जमाफीवरून सरकारने अखेर बैठक बोलवली, रोहित पवारांच्या उपोषणामुळे हालचाली वाढल्या, नेमकं काय घडतंय?
24 तासांतच चांदीचा मुकुट पुन्हा चोरला; तुळजाभवानी मंदिरातील धक्कादायक
24 तासांतच चांदीचा मुकुट पुन्हा चोरला; तुळजाभवानी मंदिरातील धक्कादायक CCTV फुटेज समोर!
अर्वाच्च भाषेतील ऑडीओ क्लिप व्हायरल; बड्या अधिकाऱ्यावर मोठी कारवाई,
अर्वाच्च भाषेतील ऑडीओ क्लिप व्हायरल; बड्या अधिकाऱ्यावर मोठी कारवाई, ठाकरेंच्या नगरसेवकाला... नेमकं प्रकरण काय?
भाजप आमदाराच्या पत्नीच्या गाडीचा भीषण अपघात; डोक्याला अन्....
मोठी बातमी! भाजप आमदाराच्या पत्नीच्या गाडीचा भीषण अपघात; डोक्याला आणि पायाला दुखापत
40 वर्षांच्या अनुभवासह धीरज सेठ यांच्याकडे देशाच्या सुरक्षेची धुरा
Dhiraj Seth | भारतीय लष्कराला नवे सेनाप्रमुख! 40 वर्षांच्या अनुभवासह धीरज सेठ यांच्याकडे देशाच्या सुरक्षेची धुरा
अजितदादांप्रमाणेच एकनाथ शिंदेंचाही घातपात होणार? बड्या नेत्याच्या
अजितदादांप्रमाणेच एकनाथ शिंदेंचाही घातपात होणार? बड्या नेत्याच्या दाव्याने एकच खळबळ; नेमकं काय सांगितलं?
भिवंडीत गॅस पाईपलाईनला गळती; जेसीबीच्या धक्का लागताच...
Bhiwandi | भिवंडीत गॅस पाईपलाईनला गळती; जेसीबीच्या धक्का लागताच...अनर्थ टाळण्यासाठी मोठी तारांबळ!
पाढरी पट्टी प्रकरणात मोठी अपडेट! 'आम्ही काही बांगड्या घातलेल्या नाहीत
पाढरी पट्टी प्रकरणात मोठी अपडेट! 'आम्ही काही बांगड्या घातलेल्या नाहीत म्हणून देशपांडेंनी...' जैनी मुंनींचा थेट इशारा
विरारच्या रिसॉर्टमध्ये मोठा राडा! खुर्च्या, दांडे आणि ड्रमने दोन....
VIRAL VIDEO: विरारच्या रिसॉर्टमध्ये मोठा राडा! खुर्च्या, दांडे आणि ड्रमने दोन गटांमध्ये तुफान हाणामारी
बसू द्या 8-10 दिवस, CCTV लावा अन्... रोहित पवारांच्या अन्नत्यागावर...
बसू द्या 8-10 दिवस, CCTV लावा अन्... रोहित पवारांच्या अन्नत्यागावर लक्ष्मण हाकेंची बोचरी टीका, म्हणाले, शेतकऱ्यांना...