AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

तुम्हीही कच्चा कांदा खाता का? मग आजपासूनच बंद करा, नाहीतर पश्चात्ताप होईल

कच्चा कांदा खाणे खरोखरच फायदेशीर आहे की ते आजारांना निमंत्रण देते? कच्चा आणि शिजवलेला कांदा यांच्यातील आरोग्यदायी फरक आणि तज्ज्ञांचा सल्ला या लेखात सविस्तर वाचा.

Namrata Patil | Updated on: Jan 27, 2026 | 4:27 PM

भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत. — भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत.
1 / 8

पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो. — पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो.
2 / 8

कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते. — कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते.
3 / 8

कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात. — कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात.
4 / 8

नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो. — नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो.
5 / 8

तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात. — तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात.
6 / 8

शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे. — शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे.
7 / 8

जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे. — जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे.
8 / 8

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

GK : भारत नव्हे, या छोट्या देशात आहेत सर्वात जास्त नद्या.

बॉलिवूडचा शापित चित्रपट, रिलीजपूर्वी दिग्दर्शक- अभिनेत्याचं झालं निधन.

Gold Rate : सोन्याच्या दरात मोठी घसरण, चांदीही आपटली, वाचा ताजे दर.

कन्फर्म! आपयीएल 2026 स्पर्धेत विराट कोहली त्रिशतक ठोकणार.

खात्यात झाला का जमा PM Kisan चा 22 वा हप्ता? असे तपासा.

32वर्षांपूर्वीचं डबल मीनिंग गाणं, बघताना लोकांना वाटेल लाज, पण थिएटर...

LPG सिलेंडरचा तुटवडा, पण अदानी समूहाच्या कंपन्या सुसाट.

2 तास 20 मिनिटांचा बोल्ड चित्रपट, ज्यापुढे वेब सीरिज देखील आहेत फेल.

Arjun Sania Wedding : अर्जुन-सानियाच्या शाही विवाहाचे Unseen Photo.

कुकर की टोप? कोणत्या भांड्यात भात शिजवल्याने वाढते वजन; जाणून घ्या.

Visual Stories View more

उन्हाळ्यात ताजेतवाना करतील ही 7 पेयं, पाहा कोणती ?

मराठी अभिनेत्रीने केलं होतं न्यूड फोटोशूट, एका रात्रीत झाली होती प्रसिद्ध

माधुरी दीक्षितचं सर्वात ब्लॉकबस्टर गाणं, पण 32 वर्षानंतरही ते मुलांसोबत पाहता येत नाही

कोणते अन्नपदार्थ रक्तवाढीसाठी मदत करतात

कोणते अन्नपदार्थ शरीरास एनर्जी देण्यासाठी मदत करतात

घर बसल्या ई-पासपोर्टसाठी असा करा अर्ज, जाणून घ्या

Most Read Stories

PSL लाथाडून IPL मध्ये खेळणार हा खेळाडू, पाकिस्तानाला झोंबल्या मिरच्या.

गॅस सिलिंडरची आज काय स्थिती, जाणून घ्या महाराष्ट्रातील अपडेट्स.

गॅसची टंचाई आणि थेट सिलेंडरची धाडसी चोरी, चोरट्याने गॅस टाकीच पळवली.

युद्धातला टर्निंग पॉइंट, भारतासाठी अत्यंत वाईट बातमी.

Latest Articles View more

PSL लाथाडून IPL मध्ये खेळणार हा खेळाडू, पाकिस्तानाला झोंबल्या मिरच्या.

गॅसची टंचाई आणि थेट सिलेंडरची धाडसी चोरी, चोरट्याने गॅस टाकीच पळवली.

भारत इराणच्या मदतीला, अमेरिका दणका, थेट घेतला मोठा निर्णय, सैनिकांना...

युद्धातला टर्निंग पॉइंट, भारतासाठी अत्यंत वाईट बातमी.

'इंडस्ट्री मुलींना वेश्या व्यवसायात ढकलते, अभिनेत्यांसोबत तर...'.

व्हिडीओ View more

युद्धाचा मोठा फटका गॅस सिलेंडरसाठी नागरिकांची गर्दी विविध शहरांमध्ये...

मुख्यमंत्र्यांच्या अध्यक्षतेखाली सिंहस्थ कुंभमेळा समितीची बैठक.

पिंपरी-चिंचवडमध्ये गॅस टंचाईचा फटका; केटरिंग व्यवसाय अडचणीत.

गॅस तुटवड्यावर पेट्रोलियम मंत्रालयाची पत्रकार परिषद.

नागपुरात गॅस सिलेंडरसाठी नागरिकांच्या लांबच लांब रांगा.

बीडमध्ये घरगुती गॅस वापरणाऱ्या हॉटेल्सवर छापेमारी; 28 सिलेंडर जप्त.

हिंगोलीत गॅस तुटवडा; व्यावसायिक सिलेंडर बंद, स्वीटमार्ट परिणाम.

रमजान महिना सुरु; मुंबईचा मोहम्मद अली रोड खवय्यांनी गजबजला.

भरत जाधव, पुष्कर श्रोत्री आणि केदार शिंदेंसह अनेक कलाकार बनले मनसेचे...

इराण-अमेरिका-इस्त्रायल युद्धाचा डोंबिवली MIDC उद्योगांना मोठा फटका.

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी