AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

तुम्हीही कच्चा कांदा खाता का? मग आजपासूनच बंद करा, नाहीतर पश्चात्ताप होईल

कच्चा कांदा खाणे खरोखरच फायदेशीर आहे की ते आजारांना निमंत्रण देते? कच्चा आणि शिजवलेला कांदा यांच्यातील आरोग्यदायी फरक आणि तज्ज्ञांचा सल्ला या लेखात सविस्तर वाचा.

Namrata Patil | Updated on: Jan 27, 2026 | 4:27 PM

भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत. — भारतीय स्वयंपाकघरात कांद्याशिवाय जेवण पूर्ण होत नाही. मग ती चविष्ट बिर्याणी असो किंवा ताटातली सॅलडची डिश, कांदा हा हवाच. पण कच्चा कांदा खाणे आरोग्यासाठी जास्त चांगले आहे की शिजवलेला कांदा? याबद्दल आपण जाणून घेणार आहोत.
1 / 8

पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो. — पोषणतज्ज्ञांच्या मते, आपण ज्या पद्धतीने कांदा खातो त्यावर त्याचे फायदे आणि तोटे अवलंबून असतात. कच्चा कांदा चवीला चांगला असला तरी, तो प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसू शकतो आणि काही प्रसंगी तो आजारही पसरवू शकतो.
2 / 8

कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते. — कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स यांसारखे घटक असतात. हे घटक अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करत असले तरी, त्यांचे अतिसेवन शरीरासाठी घातक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्याने शरीराची लोह (Iron) आणि कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होऊ शकते.
3 / 8

कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात. — कांद्यामध्ये FODMAPs मुबलक प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकाला सहज पचत नाहीत. यामुळे गॅस, पोटफुगी आणि पोटात पेटके येणे अशा समस्या उद्भवू शकतात. कांदा जमिनीखाली येतो, त्यामुळे त्यावर मातीतील सूक्ष्मजंतू असू शकतात.
4 / 8

नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो. — नीट न धुता कच्चा कांदा खाल्ल्यास हे जंतू शरीरात शिरून मेंदूवर परिणाम करणाऱ्या 'सिस्टिक सिरोसिस' सारख्या गंभीर आजारांना निमंत्रण देऊ शकतात संशोधनानुसार, निरोगी व्यक्तींमध्येही कच्चा कांदा छातीत जळजळ निर्माण करू शकतो.
5 / 8

तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात. — तज्ज्ञांच्या मते, कांदा शिजवून खाणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने अधिक सुरक्षित आणि फायदेशीर आहे. कांदा शिजवल्यामुळे त्यातील हानिकारक जंतू पूर्णपणे नष्ट होतात. शिजवलेला कांदा पचायला अत्यंत सोपा असतो, ज्यामुळे पोट, छातीशी संबंधित समस्या टाळता येतात.
6 / 8

शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे. — शिजवल्यामुळे कांद्यातील 'अँटी-न्यूट्रिएंट्स'चा प्रभाव कमी होतो, परिणामी शरीर इतर पोषक घटक आणि खनिजे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. कांदा हा आरोग्यासाठी उत्तमच आहे, फक्त तो खाण्याची पद्धत महत्त्वाची आहे.
7 / 8

जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे. — जर तुम्हाला कच्चा कांदा खायचाच असेल, तर तो स्वच्छ धुवून आणि मर्यादित प्रमाणातच खावा. मात्र, पोटाचे विकार टाळण्यासाठी आणि उत्तम आरोग्यासाठी तज्ज्ञ नेहमीच कांदा शिजवून खाणे हाच सर्वोत्तम पर्याय आहे.
8 / 8

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

मालिकाविश्व गाजवणाऱ्या मराठमोळ्या अभिनेत्रीचा पारंपरिक लूक व्हायरल.

बुमराह दुर्मिळ कामगिरीच्या उंबरठ्यावर, अफगाणिस्तानविरुद्ध रचणार विक्रम.

संजू की वैभव? इशान किशन खेळणार का?; अय्यर प्लेइंग 11 बाबत म्हणाला....

लाकडी, धातूची की दगडी.. घराबाहेर कोणत्या मटेरियलची नेमप्लेट लावणं शुभ?.

ईशान किशन खेळणार की नाही? सस्पेंस संपला; श्रेयस अय्यरने दिली अपडेट.

मास्टर-ब्लास्टरला टाकलं मागे! जो रूटने मोडला सचिनचा ऐतिहासिक विक्रम.

वैभव घरेलू मैदान गाजवणार त्याआधीच आली वाईट बातमी, चाहत्यांची निराशा....

सोनपरीची फ्रूटी म्हणून गाजली, आता अभिनयाला ब्रेक; ती सध्या काय करते?.

80च्या ट्रेंडला या अभिनेत्रीने फॉलो करत शेअर केला खास लूक, कोण आहे ती?.

फक्त DSP नाही, तर 'कॅप्टन'! मोहम्मद सिराजकडे सोपवली कर्णधारपदाची धुरा.

Visual Stories View more

श्वेता तिवारीच्या नवीन लुकने वेधलं सर्वांचं लक्ष, ड्रेस पाहून सर्व...

साडीत करीना कपूरच्या दिलखेच अदा, चाहत्यांच्या खिळल्या नजरा

भोजपुरीतील या १० ललना, यांच्यापुढे सर्व नट्या फेल, पाहा कोण त्या ?

या राज्यात अत्यंत आवडीने खातात कुत्र्याचे मास

नेहा पेंडसेचं गणेशोत्सवासाठी पारंपरिक लूक, सौंदर्याने वेधलं लक्ष

सणांसाठी जान्हवी कपूरचा परफेक्ट लूक, फोटो पाहून म्हणाला..

Most Read Stories

अन् मंचावरच सुनेत्रा पवारांच्या डोळ्यात अश्रू तरळले.

जेजुरी गडावरील ‘शुभम’ सोशल मीडियावर व्हायरल; पडद्यामागची अशी कहाणी.

मनोज जरांगेंच्या आंदोलनावरच शंका, अजय बारस्कर यांचा आक्षेप काय?.

मालिकाविश्व गाजवणाऱ्या मराठमोळ्या अभिनेत्रीचा पारंपरिक लूक व्हायरल.

Latest Articles View more

अन् मंचावरच सुनेत्रा पवारांच्या डोळ्यात अश्रू तरळले, अजितदादांची आठवण येताच भावूक; म्हणाल्या 31 वर्षे 5 महिने…

जेजुरी गडावरील ‘शुभम’ सोशल मीडियावर व्हायरल; पडद्यामागची कहाणी भावुक करणारी

Explainer : मनोज जरांगेंच्या आंदोलनावरच शंका, अजय बारस्कर यांचा आक्षेप काय? मराठा आरक्षण आंदोलनात काय मिळणार?

Jai Khandekar Photos : मालिकाविश्व गाजवणाऱ्या मराठमोळ्या अभिनेत्रीचा पारंपरिक लूक व्हायरल, चाहते घायाळ; फोटो पाहाच

IND vs AFG: जसप्रीत बुमराह एका दुर्मिळ कामगिरीच्या उंबरठ्यावर, अफगाणिस्तानविरुद्ध रचणार विक्रम

व्हिडीओ View more

Chandrashekhar Bawankule | नागपुरातील OYO हॉटेल्सवर आता पोलिसांची करडी नजर! चंद्रशेखर बावनकुळेंनी जाहीर केले कठोर नियम, संपूर्ण व्हिडिओ पहा

Gunaratna Sadavarte on Manoj Jarange | मागण्या कोणत्याही परिस्थितीत मान्य होणार नाहीत; गुणरत्न सदावर्तेंचा जरांगे पाटलांना थेट इशारा

Pune | भरधाव कारने घेतला सॉफ्टवेअर इंजिनियरचा जीव! अपघातग्रस्त कारमधूनच रुग्णालयात नेलं, पण...

Ajay Baraskar | जरांगेंचं उपोषण ढोंगीपणाचं! अजय बारस्करांचा घणाघात; सगेसोयरे अन् हैदराबाद गॅझेटच्या नावाखाली समाजाची दिशाभूल

Nashik Protest | आदिवासी विद्यार्थ्यांचा सरकारविरोधात एल्गार! 28 सप्टेंबरला नाशिकहून मुंबईकडे लॉंग मार्च; 5 ऑक्टोबरला मुंबईत धडक

Madhuri Elephant | माधुरी हत्तीणीने स्विमिंग टँकमध्ये उतरताच मनसोक्त लुटला पोहण्याचा आनंद; दृश्यांनी जिंकली सर्वांची मनं

शेतकऱ्यांसाठी मोठी बातमी! दुष्काळसदृश स्थितीचा सरकार घेणार ग्राऊंड रिपोर्ट; पालकमंत्री जिल्ह्याजिल्ह्यात दौरा करणार

BRICS Summit 2026 | पहाटे 4 वाजेपर्यंत खलबतं अन् अखेर BRICSमध्ये सहमती! सर्व सदस्य देशांचं संयुक्त निवेदन मंजूर

Amruta Fadnavis on Manoj Jarange | माझा भाऊ शांततेनेच काम करेल अशी अपेक्षा! मनोज जरांगे पाटलांच्या आंदोलनावर अमृता फडणवीसांचं मोठं वक्तव्य, पुढे म्हणाल्या...

Shweta Mahale on Sanjay Gaikwad | हुकूमशाही आणि दडपशाहीने बुलढाणा चालणार नाही! संजय गायकवाडांच्या टीकेवर श्वेता महालेंचा जोरदार पलटवार

मेन्यू

रिल्स

व्हिडीओ

फोटोगॅलरी