हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

भारतात एक असा मसाला आहे ज्याला जगात सर्वाधिक मागणी आहे. जगात त्याचे सर्वाधिक उत्पादन ग्वाटेमाला आणि भारतात आहेत. त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात. ते नाव वेलची आहे. वेगलचीला मसाल्यांची राणी का म्हणतात ते जाणून घ्या.

| Updated on: Jun 11, 2025 | 3:25 PM
Share
हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

1 / 5
वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

2 / 5
वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

3 / 5
वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

4 / 5
देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

5 / 5
Visual Stories View more
पुतिन यांच्या रशियामध्ये एकूण हिंदू किती आहेत?
पुतिन यांच्या रशियामध्ये एकूण हिंदू किती आहेत?
जगातील सर्वाधिक सिंह कोणत्या देशात?
जगातील सर्वाधिक सिंह कोणत्या देशात?
जगातील सर्वात खारट समुद्र कोणता माहितीये?
जगातील सर्वात खारट समुद्र कोणता माहितीये?
Sara Tendulkar : डार्लिंग... सारा तेंडुलकरने कोणाला मारली हाक ?
Sara Tendulkar : डार्लिंग... सारा तेंडुलकरने कोणाला मारली हाक ?
Virat Kohli : शतक 1, विक्रम अनेक, विराटचा धमाका
Virat Kohli : शतक 1, विक्रम अनेक, विराटचा धमाका
IND vs SA : हर्षित राणाला आयसीसीकडून झटका, नक्की काय झालं?
IND vs SA : हर्षित राणाला आयसीसीकडून झटका, नक्की काय झालं?
व्हिडीओ View more
महायुतीतील मतभेद दूर, आगामी निवडणुका एकत्र लढणार! बघा कोण काय म्हणालं?
महायुतीतील मतभेद दूर, आगामी निवडणुका एकत्र लढणार! बघा कोण काय म्हणालं?.
राणीच्या बागेतील दोन्ही वाघांचा मृत्यू, कारण लपवण्याचं कारण काय?
राणीच्या बागेतील दोन्ही वाघांचा मृत्यू, कारण लपवण्याचं कारण काय?.
'अडीच वर्षाचा स्पीड ब्रेकर सोडला, तर गेल्या 11 वर्षात प्रगतीचं...'
'अडीच वर्षाचा स्पीड ब्रेकर सोडला, तर गेल्या 11 वर्षात प्रगतीचं...'.
पुतीन यांची भारताला मोठी ग्वाही अन् रशिया-भारत करारांवर दिला भर
पुतीन यांची भारताला मोठी ग्वाही अन् रशिया-भारत करारांवर दिला भर.
भारत-रशियात महत्त्वपूर्ण करार, PM मोदी म्हणाले आता व्यापारी संबंधाना..
भारत-रशियात महत्त्वपूर्ण करार, PM मोदी म्हणाले आता व्यापारी संबंधाना...
भाजप-ठाकरे सेनेचा कामगार युनियनवरून राडा, वांद्र्यानंतर वरळीत घडल काय?
भाजप-ठाकरे सेनेचा कामगार युनियनवरून राडा, वांद्र्यानंतर वरळीत घडल काय?.
सुट्ट्यांबाबत इंडिगोचे नियम शिथिल, DGCA कडून जारी केलेले नवे आदेश काय?
सुट्ट्यांबाबत इंडिगोचे नियम शिथिल, DGCA कडून जारी केलेले नवे आदेश काय?.
सारंगखेड्याच्या घोडेबाजारात 21 लाखांच्या बाबाची क्रेझ, का होतेय चर्चा?
सारंगखेड्याच्या घोडेबाजारात 21 लाखांच्या बाबाची क्रेझ, का होतेय चर्चा?.
2029 ला मोदीच PM, महायुतीला एक वर्ष अन् फडणवीसांना थेट सांगून टाकलं..
2029 ला मोदीच PM, महायुतीला एक वर्ष अन् फडणवीसांना थेट सांगून टाकलं...
महायुतीच्या वर्षपूर्ती निमित्त अनाथ मुलांशी संवाद साधताना फडणवीस भावूक
महायुतीच्या वर्षपूर्ती निमित्त अनाथ मुलांशी संवाद साधताना फडणवीस भावूक.