.
हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

भारतात एक असा मसाला आहे ज्याला जगात सर्वाधिक मागणी आहे. जगात त्याचे सर्वाधिक उत्पादन ग्वाटेमाला आणि भारतात आहेत. त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात. ते नाव वेलची आहे. वेगलचीला मसाल्यांची राणी का म्हणतात ते जाणून घ्या.

| Updated on: Jun 11, 2025 | 3:25 PM
Share
हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

1 / 5
वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

2 / 5
वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

3 / 5
वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

4 / 5
देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
लाखो चाहत्यांची क्रश, लहान मुलं देखील या अभिनेत्रीच्या गाण्यावर थिरकतात
लाखो चाहत्यांची क्रश, लहान मुलं देखील या अभिनेत्रीच्या गाण्यावर थिरकतात
पाठकबाईंचा हिरव्या साडीत दिलखेच अंदाज, फोटो पाहून...
पाठकबाईंचा हिरव्या साडीत दिलखेच अंदाज, फोटो पाहून...
जगातील सर्वात जुने म्यूजिकल इंस्ट्रूमेंट कोणते?
जगातील सर्वात जुने म्यूजिकल इंस्ट्रूमेंट कोणते?
डेली अँटी-इंफ्लेमेटरी उपाय आजमवा आणि निरोगी जगा...
डेली अँटी-इंफ्लेमेटरी उपाय आजमवा आणि निरोगी जगा...
केवळ फायबरयुक्त आहाराने बद्धकोष्ठता दूर होत नाही, हे 5 उपाय पाहा
केवळ फायबरयुक्त आहाराने बद्धकोष्ठता दूर होत नाही, हे 5 उपाय पाहा
दुसऱ्यांना जांभई देताना पाहून आपल्याला का जांभई येते ?
दुसऱ्यांना जांभई देताना पाहून आपल्याला का जांभई येते ?
व्हिडीओ View more
टीईटी पेपरफुटीनंतर सरकारचा मोठा निर्णय; दादा भुसे यांची मोठी घोषणा
Dada Bhuse On Paper Leak | टीईटी पेपरफुटीनंतर सरकारचा मोठा निर्णय; शिक्षणमंत्री दादा भुसे यांची विधानसभेत मोठी घोषणा
मटन खाल्ल्यानंतर दही खाणे जीवावर बेतलं; महिलेचा मृत्यू, पती गंभीर....
Nashik | मटन खाल्ल्यानंतर दही खाणे जीवावर बेतलं; महिलेचा मृत्यू, पती गंभीर, नेमकं घडलं काय?
नराधम भीमराव कांबळेला मरेपर्यंत फाशी; CM फडणवीसांची मोठी प्रतिक्रिया
CM Devendra Fadnavis | चिमुकलीला अखेर न्याय! नराधम भीमराव कांबळेला मरेपर्यंत फाशी; CM फडणवीसांची मोठी प्रतिक्रिया
मल्लिकार्जून खर्गेंची पुन्हा राज्यसभेच्या विरोधी पक्षनेतेपदी वर्णी
Mallikarjun Kharge | मल्लिकार्जून खर्गेंची पुन्हा राज्यसभेच्या विरोधी पक्षनेतेपदी वर्णी; संसदेकडून अधिकृत बुलेटिन जारी
पुण्यात हायव्होल्टेज ड्रामा! आंदोलनकर्त्या महिला सेंट्रल बिल्डिंगच्या
Pune Protest | पुण्यात हायव्होल्टेज ड्रामा! आंदोलनकर्त्या महिला सेंट्रल बिल्डिंगच्या भिंतीवर चढल्या, मागणी काय?
सात जन्मी हीच पत्नी मिळो... सिंधुदुर्गात पुरुषांकडून वडपूजनाचा सोहळा
Sindhudurg Vatpurnima Celebration | ऐकावं ते नवलच! सात जन्मी हीच पत्नी मिळो... सिंधुदुर्गात पुरुषांकडून वडपूजनाचा अनोखा सोहळा
नीट, TET पेपर फुटले... सरकार मात्र खासदार फोडण्यात व्यस्त
Uddhav Thackeray | नीट, TET पेपर फुटले... सरकार मात्र खासदार फोडण्यात व्यस्त; उद्धव ठाकरेंचा भाजप-शिंदेंवर घणाघात
ठाकरेंचा शिंदे गटावर घणाघात! खाऊसाहेब म्हणत फुटीर खासदारांचा समाचार
Uddhav Thackeray | उद्धव ठाकरेंचा शिंदे गटावर घणाघात! खाऊसाहेब म्हणत फुटीर खासदारांचा घेतला समाचार
एकच वाद... अन् संपलं आयुष्य! चाकू-विटांच्या हल्ल्यात तरुण ठार
Chhatrapati Sambhajinagar | एकच वाद... अन् संपलं आयुष्य! चाकू-विटांच्या हल्ल्यात तरुण ठार; आरोपी 12 तासांत गजाआड
TET पेपरफुटीत मोठा खुलासा; फरार आरोपींची नावं आली समोर
मोठी बातमी! TET पेपरफुटीत मोठा खुलासा; फरार आरोपींची नावं आली समोर