हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు বাংলা ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
LATEST NEWS महाराष्ट्र मुंबई पुणे क्रीडा सिनेमा Reels Videos फोटो गॅलरी राजकारण क्राईम राष्ट्रीय आंतरराष्ट्रीय बिझनेस हेल्थ लाईफस्टाईल राशीभविष्य अध्यात्म वेब स्टोरीज Topics

हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

भारतात एक असा मसाला आहे ज्याला जगात सर्वाधिक मागणी आहे. जगात त्याचे सर्वाधिक उत्पादन ग्वाटेमाला आणि भारतात आहेत. त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात. ते नाव वेलची आहे. वेगलचीला मसाल्यांची राणी का म्हणतात ते जाणून घ्या.

| Updated on: Jun 11, 2025 | 3:25 PM
Share
हा भारतीय मसाला जगभर लोकप्रिय, मसाल्यामुळे पदार्थाला येत आणखी चव

1 / 5
वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

वेलचीला मसाल्यांची राणी म्हटले जाते. याची अनेक कारणे आहेत. पहिले म्हणजे त्याची खास चव, दुसरे म्हणजे त्याचा सुगंध आणि तिसरे म्हणजे त्याचे गुणधर्म. ज्यामुळे ते आजारांमध्ये देखील वापरले जाते. या खास गुणधर्मांमुळेच त्याला मसाल्यांची राणी म्हणतात.

2 / 5
वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

वेलचीचे उपयोग केवळ अन्नापुरते मर्यादित नाहीत. औषधांमध्ये त्याच्या वापरामुळे वेलची सामान्य मसाल्यापेक्षा खास बनली आहे. त्याला पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील म्हटले जाते. कारण त्यात झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन-सी असते.

3 / 5
वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

वेलची लागवड करणे इतके सोपे नाही. त्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे हवामान आणि माती आवश्यक असते. यासोबतच, लागवडीसाठी अनेक प्रकारच्या तंत्रांचा वापर केला जातो. यामुळेच देशातील काही निवडक राज्यांमध्ये वेलची लागवड केली जाते. यामध्ये केरळ, सिक्कीम, नागालँड, अरुणाचल प्रदेश आणि कर्नाटक यांचा समावेश आहे.

4 / 5
देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

देशातील बहुतेक वेलची केरळमध्ये पिकवली जाते. भारतात पिकवल्या जाणाऱ्या एकूण वेलचीपैकी ५० टक्के केरळमधून येते. याचे कारण म्हणजे येथील तापमान १० ते ३५ अंशांच्या दरम्यान राहते. येथील माती खूप सुपीक आहे. हे दोन्ही गुण वेलची लागवडीसाठी योग्य मानले जातात. यामुळेच जगभरात भारतीय वेलचीच्या निर्यातीत केरळची विशेष भूमिका आहे.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Visual Stories View more
उफ्फ! तारा सुतारियाच्या मादक अदा
उफ्फ! तारा सुतारियाच्या मादक अदा
GK: पृथ्वीवरील उलटे चालणारे प्राणी-पक्षी कोणते?
GK: पृथ्वीवरील उलटे चालणारे प्राणी-पक्षी कोणते?
आकाशाचा रंग निळा का असतो, आणि रात्री आकाश काळे का दिसते ?
आकाशाचा रंग निळा का असतो, आणि रात्री आकाश काळे का दिसते ?
पितृपक्षात कावळ्यालाच का दिला जातो नैवेद्य?
पितृपक्षात कावळ्यालाच का दिला जातो नैवेद्य?
मटणावर सोन्याचा वर्ख का लावला जातो?
मटणावर सोन्याचा वर्ख का लावला जातो?
राजस्थानचा तो जिल्हा जेथे होतो पहिला सुर्योदय आणि सुर्यास्त...
राजस्थानचा तो जिल्हा जेथे होतो पहिला सुर्योदय आणि सुर्यास्त...
व्हिडीओ View more
यायचे असेल तर आमच्यात या, विलिनीकरणावर शरद पवारांचं मोठं विधान
Sharad Pawar : यायचे असेल तर आमच्यात या, विलिनीकरणावर शरद पवारांचं मोठं विधान, नेमकं काय म्हणाले?
मॅनहोलमध्ये काम करताना कामगाराचा मृत्यू
मॅनहोलमध्ये काम करताना कामगाराचा मृत्यू, मृतदेह स्वीकारण्यास कुटुंबीयांचा नकार
रकुल प्रीत , वासू भगनानी आयकर विभागाच्या रडारवर; अनेक ठिकाणी धाड
Video : रकुल प्रीत , वासू भगनानी आयकर विभागाच्या रडारवर; अनेक ठिकाणी धाड, सिनेमांच्याआड पैशांची लपवालपवी?
Video : पाणी प्रश्न ऐरणीवर, जिल्हाधिकारी कार्यालयावर विराट मोर्चा
Video : पाणी प्रश्न ऐरणीवर, जिल्हाधिकारी कार्यालयावर विराट मोर्चा
निवडणूक आयोगाने पक्षचिन्ह दिलं नाही तरी... विलिनीकरणाच्या विषयावर...
निवडणूक आयोगाने पक्षचिन्ह दिलं नाही तरी... विलिनीकरणाच्या विषयावर शरद पवारांचं मोठं विधान
सत्तेत राहण्यापेक्षा विरोधात जास्त... सुप्रिया सुळे भर मंचावरून...
सत्तेत राहण्यापेक्षा विरोधात जास्त... सुप्रिया सुळे भर मंचावरून नेमकं काय म्हणाल्या?
348 तालुके संकटात; शेतकऱ्यांच्या प्रश्नावर शरद पवारांचा सरकारला इशारा
348 तालुके संकटात; शेतकऱ्यांच्या प्रश्नावर शरद पवारांचा सरकारला इशारा, नेमकं काय म्हणाले?
अभिजीत दीपकेंवर बड्या नेत्याचा हल्लाबोल; गद्दार आणि दलितविरोधी म्हणत..
अभिजीत दीपकेंवर बड्या नेत्याचा हल्लाबोल; गद्दार आणि दलितविरोधी म्हणत केला गंभीर आरोप
सोलापुरात काँग्रेसचे ज्ञानेश कुमारांविरोधात आंदोलन, प्रणिती शिंदे...
सोलापुरात काँग्रेसचे ज्ञानेश कुमारांविरोधात आंदोलन, प्रणिती शिंदे आक्रमक
पुन्हा महिला आयोगाचं पद चर्चेत, महिला नेत्यानेच केली मोठी मागणी; थेट..
पुन्हा महिला आयोगाचं अध्यक्षपद चर्चेत, महिला नेत्यानेच केली मोठी मागणी; थेट म्हणाल्या, सहा महिने...