AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Soft Roti: चपात्या तव्यावरून काढताच कडक किंवा वातड होतात? ना मिठ, ना पाणी कणिक मळतानाच ‘हे’ दोन पदार्थ मिसळा

सकाळी बनवलेल्या चपात्या दुपारपर्यंत वातड किंवा कडक होत असेल तर तुम्ही एक सोपी युक्ती वापरू शकता. या युक्तीने तुमच्या सकाळी बनवलेल्या चपात्या संध्याकाळपर्यंत कापसासारख्या मऊ राहतील.

| Updated on: Jul 15, 2026 | 1:36 PM
Share
चपाती नरम राहाव्यात म्हणून कित्येक जण खूप तेल टाकून भरपूर वेळ कणिक मळतात पण तरी काही तासानंतर चपाती कडक होतात, पण चपातीचं कणिक मळताना फक्त भरपूर तेल वापरून फायदा नाही तर कणिक मळताना आणखी एक गोष्ट करायला हवी, बहुतेकांना ती गोष्ट माहितच नाही. ही गोष्ट केल्याने चपाती संध्याकाळपर्यंत कापसासारख्या मुलायम राहतील.

चपाती नरम राहाव्यात म्हणून कित्येक जण खूप तेल टाकून भरपूर वेळ कणिक मळतात पण तरी काही तासानंतर चपाती कडक होतात, पण चपातीचं कणिक मळताना फक्त भरपूर तेल वापरून फायदा नाही तर कणिक मळताना आणखी एक गोष्ट करायला हवी, बहुतेकांना ती गोष्ट माहितच नाही. ही गोष्ट केल्याने चपाती संध्याकाळपर्यंत कापसासारख्या मुलायम राहतील.

1 / 5
लोक कणिक मळण्यासाठी पाण्याचा बहुदा वापर करतात. जर तुम्हाला तुमच्या पोळ्या जास्त वेळ मऊ ठेवायच्या असतील तर कणिक मळताना पाण्यात थोडं दूध घालू शकता. दुधातील नैसर्गिक फॅट आणि प्रोटिन्स पिठाचा पोत सुधारण्यास मदत करतात. यामुळे चपात्या अधिक मऊ होतात आणि त्या कोरड्या होण्याची शक्यता कमी असते.

लोक कणिक मळण्यासाठी पाण्याचा बहुदा वापर करतात. जर तुम्हाला तुमच्या पोळ्या जास्त वेळ मऊ ठेवायच्या असतील तर कणिक मळताना पाण्यात थोडं दूध घालू शकता. दुधातील नैसर्गिक फॅट आणि प्रोटिन्स पिठाचा पोत सुधारण्यास मदत करतात. यामुळे चपात्या अधिक मऊ होतात आणि त्या कोरड्या होण्याची शक्यता कमी असते.

2 / 5
कणिक मळताना सुरुवातीला कणिक थोडे दूध आणि पाणी घाला. नंतर त्याला व्यवस्थित मळा. कणिक जास्त घट्ट किंवा जास्त सैल झालं नाही पाहिजे. व्यवस्थित मळून झाले की ते झाकून ठेवा. 15 ते 20 मिनिटे छान मुरू द्या. यामुळे कणिक छान होते आणि चपात्या अधिक हलक्या, मऊ होतात.

कणिक मळताना सुरुवातीला कणिक थोडे दूध आणि पाणी घाला. नंतर त्याला व्यवस्थित मळा. कणिक जास्त घट्ट किंवा जास्त सैल झालं नाही पाहिजे. व्यवस्थित मळून झाले की ते झाकून ठेवा. 15 ते 20 मिनिटे छान मुरू द्या. यामुळे कणिक छान होते आणि चपात्या अधिक हलक्या, मऊ होतात.

3 / 5
कणिक मळताना सुरुवातीला कणिक थोडे दूध आणि पाणी घाला. नंतर त्याला व्यवस्थित मळा. कणिक जास्त घट्ट किंवा जास्त सैल झालं नाही पाहिजे. व्यवस्थित मळून झाले की ते झाकून ठेवा. 15 ते 20 मिनिटे छान मुरू द्या. यामुळे कणिक छान होते आणि चपात्या अधिक हलक्या, मऊ होतात.

कणिक मळताना सुरुवातीला कणिक थोडे दूध आणि पाणी घाला. नंतर त्याला व्यवस्थित मळा. कणिक जास्त घट्ट किंवा जास्त सैल झालं नाही पाहिजे. व्यवस्थित मळून झाले की ते झाकून ठेवा. 15 ते 20 मिनिटे छान मुरू द्या. यामुळे कणिक छान होते आणि चपात्या अधिक हलक्या, मऊ होतात.

4 / 5
चपात्या बनवल्यानंतर लगेचच एका स्वच्छ कापडात किंवा डब्यात ठेवा. जर तुम्हाला त्या जास्त काळ ठेवायच्या असतील, तर त्या झाकून ठेवा कारण मोकळ्या हवेत ठेवल्यास त्या लवकर सुकतात.

चपात्या बनवल्यानंतर लगेचच एका स्वच्छ कापडात किंवा डब्यात ठेवा. जर तुम्हाला त्या जास्त काळ ठेवायच्या असतील, तर त्या झाकून ठेवा कारण मोकळ्या हवेत ठेवल्यास त्या लवकर सुकतात.

5 / 5
Follow Us
नागपुरात बनावट सोन्याचे दागिने गहाण ठेवून कोट्यवधींची फसवणूक उघड
Nagpur :  नागपुरात बनावट सोन्याचे दागिने गहाण ठेवून कोट्यवधींची फसवणूक उघड
आदिवासी विद्यार्थ्यांचं 17 दिवसांनी उपोषण स्थगित
Pune Adivasi Students Protest : आदिवासी विद्यार्थ्यांच्या मागण्या मान्य, विद्यार्थ्यांचं 17 दिवसांनी उपोषण स्थगित
पुण्यातील आदिवासी विद्यार्थ्यांचं 17 दिवसांनी उपोषण स्थगित
Pune Adivasi Students Protest | पुण्यातील आदिवासी विद्यार्थ्यांचं 17 दिवसांनी उपोषण स्थगित
मराठा आरक्षणावर 12 डिसेंबरला मनोज जरांगे पाटील घेणार मोठा निर्णय!
मराठा आरक्षणावर 12 डिसेंबरला मनोज जरांगे पाटील घेणार मोठा निर्णय!
मुंबई उच्च न्यायालयाने अन्न व औषध प्रशासनाला फटकारले...
'तुम्ही स्वतःला देव समजता का?' मुंबई उच्च न्यायालयाचा तुकाराम मुंडेंच्या अन्न व औषध प्रशासनाला सवाल
'नमो सहकार टॅक्सी'अंतर्गत मुंबै बँकेमार्फत टॅक्सी खरेदीसाठी 95% कर्ज
प्रवीण दरेकर यांची मोठी घोषणा; नमो सहकार टॅक्सी अंतर्गत मुंबै बँकेमार्फत टॅक्सी खरेदीसाठी 95 टक्के कर्ज...
मुंबईत मोठ्या गणेश मंडळांच्या बाप्पांचे जल्लोषात आगमन!
मुंबईत मोठ्या गणेश मंडळांच्या बाप्पांचे जल्लोषात आगमन; गणेशोत्सवाला उत्साहात सुरुवात!
विठ्ठलवाडी आगाराच्या बस चालकाची दादागिरी; थेट ॲम्ब्युलन्सच अडवली...
कल्याणमध्ये विठ्ठलवाडी आगाराच्या बस चालकाची दादागिरी; ॲम्ब्युलन्स अडवली, नागरिकांचा संताप...
अस्वच्छतेमुळे सिंधुदुर्ग रुग्णालयाचे उपहारगृह बंद; परवाना निलंबित
सिंधुदुर्ग शासकीय रुग्णालयाच्या उपहारगृहात मिसळमध्ये आढळले झुरळ; एफडीएची कारवाई
नेपाळ महापुरात बँकेची तिजोरी नदीत वाहून गेली
नेपाळ महापुरात बँकेची तिजोरी नदीत वाहून गेली. २९ जणांना लुटमारीचा प्रयत्न करताना अटक