आंबवलेले अन्न : ढोकळा, चीज, दही, इडली आणि डोसा हे पदार्थ आंबवलेले मानले जातात आणि ते नियमितपणे खाणे शरीरासाठी चांगले नाही. यामुळे जळजळ होणे, पित्त वाढणे किंवा रक्ताचे विकार होऊ शकतात, असे तज्ज्ञांनी नमूद केले आहे.